Каждый год 69-летний преподаватель Канашского педагогического колледжа Геннадий Мельников собирает на своем участке почти тонну винограда. У него растет более сорока сортов. Главный принцип - отказ от использования химикатов. Этому правилу он не изменяет уже много лет.
История увлечения началась в 1992 году с одного черенка. Спустя два года Мельников получил первый урожай, вдохновился и начал экспериментировать. Сегодня его коллекция насчитывает более сорока сортов. Для выращивания винограда в условиях Чувашии он рекомендует "изабеллу", "алешенькин", "муромец", "агат донской" и другие проверенные временем разновидности.
Химикаты на участке, по словам Мельникова, не используются категорически. Колорадских жуков он собирает вручную, а вредных насекомых отпугивает настоями полыни или жгучего перца. Отвар крапивы и одуванчика служит подкормкой для растений, а компостная яма дает отличное удобрение.
Секрет здорового виноградника, объясняет садовод, в правильном соседстве культур. Ряды лозы он чередует с чесноком, томатами и пряными травами - базилик, укроп и петрушка работают как природные репелленты. Кустовая фасоль и горох обогащают почву азотом и потому полезны винограду. А вот картошку, предупреждает Мельников, сажать рядом с лозой нельзя - урожая не будет.
Особое внимание он уделяет борьбе с грибковыми заболеваниями. По его наблюдениям, главный враг винограда - затяжные дожди в жару. Спасает только обильное солнце и грамотный уход.
Процесс выращивания, по его описанию, начинается в марте. Сначала черенки несколько дней находятся в погребе - это необходимо, чтобы разбудить их. Затем садовод делает срез и ставит побеги в талую воду. Через две-три недели появляются корешки. До мая растения живут на подоконнике в стаканчиках, а в открытый грунт переезжают только после окончания заморозков. Перед высадкой он обязательно проводит закалку - выносит рассаду на воздух на час-другой.
Виноградниками, впрочем, дело не ограничивается. На участке растут абрикосы, вишни и яблони, зреют томаты, пряные травы, клубника. Обустроен небольшой прудик с фонтаном, баня и аккуратный курятник. Каждый год Мельников мастерит скворечники - по весне птицы радуют слух своим пением.
Важное правило для богатого урожая - соблюдение севооборота. Там, где созревали огурцы, на следующий год Мельников сажает томаты, еще через год - перцы. На грядках после лука и чеснока высевает рожь, горчицу и фасоль. Ежегодно земля перепахивается - структура почвы, отмечает садовод, заметно улучшается.
Особое место в жизни Мельникова занимает виноделие. Из сорока сортов он подбирает идеальные сочетания: одни дают глубокий рубиновый цвет, другие - мускатный аромат и тонкую кислинку. Процесс, по его словам, трудоемкий и требует стерильности на всех этапах. Сначала - три недели бурного брожения, затем аккуратное снятие осадка, повторное брожение и осветление. Через три-четыре месяца получается винный материал. В свое вино Мельников не добавляет ни дрожжей, ни сахара - только виноград и солнечный свет, который он впитал.
Своими знаниями садовод делится со студентами, коллегами и знакомыми. Написал две книги о виноградарстве в Чувашии. Лозы, посаженные его руками, украшают пришкольные участки и территорию педагогического колледжа.
Совсем скоро Геннадию Михайловичу исполнится 69 лет. На даче он проводит все свободное время - здесь, шутит он, просто некогда стареть. Много ходит пешком, не расстается с велосипедом, проповедует здоровый образ жизни.
Главный секрет чувашского садовода прост: виноград растет и наливается соком там, где царят гармония, здоровые привычки и семейное тепло. С супругой Светланой Алексеевной он идет рука об руку со школьной скамьи - вместе выросли на соседних улицах, вместе приучились к труду и сохранили любовь к земле на долгие годы.