- Отрасль максимально быстро реагирует на внешние вызовы. Поскольку отпуск за рубежом становится все более непредсказуемым, часть потребителей переориентировалась на экологические и агротуры, трекинг, речные сплавы в России, - комментирует текущую ситуацию на рынке завкафедрой турбизнеса и гостеприимства Уральского государственного экономического университета Евгения Радыгина. - С другой стороны, в 2026 году многие самостоятельные автотуристы пересмотрели планы из-за сложностей с ГСМ. Соответственно, среди загородных объектов выигрывают те, до которых можно добраться без особых сложностей.
По мнению эксперта, бизнесменам стоит дорабатывать существующие концепции, искать новые сценарии для привлечения аудитории, однажды уже побывавшей у них в гостях. "РГ" выяснила, какие ходы помогают уральским базам отдыха, санаториям и фермерским хозяйствам сохранять и даже наращивать турпоток.
Сельская экзотика
Сергей Куприянов создал в селе Киприно под Невьянском рыболовное хозяйство "Семь озер". Платишь символическую сумму и получаешь возможность поймать карпа, карася, щуку и даже форель. Сама добыча оплачивается по весу.
- Тонкостей в нашем деле много. Когда впервые запустили в пруд мальков карпа, весной они всплыли на поверхность из-за недостатка кислорода. После такого урока стали подходить к делу основательно: приобрели аэратор, прорыли канал, - признается фермер.
Когда он смекнул, что рыбалка все чаще становится семейным видом отдыха, организовал мини-зоопарк для маленьких гостей: кролики и лисицы обитают в вольерах, а в хлеву можно увидеть кабанов. Посетителям теперь предлагают вместо тентовых палаток остановиться в деревянных домах с удобствами. Ограничиваться рыбалкой Сергей не собирается: держит пасеку и молочную ферму, скоро откроет сыроварню - оборудование для нее уже закуплено.
Медовый промысел интересен туристам - в этом убедилась Татьяна Карачева. Но в работу ее экокомплекса "Уральская пчелка" в этом сезоне внесла коррективы погода: чтобы карпатская порода медоносов набрала нектара с лугового разнотравья, мобильной пасеке приходится чаще выезжать из Сысертского района Свердловской области в соседние регионы, где больше солнца.
Программу активностей для гостей тоже пересмотрели: поездки на велосипедах и квадроциклах, а также экскурсии сократили, зато теперь гостям предлагают… полежать на пчелах. И это не фигура речи: в небольшом помещении два на два метра ставят кровать, которая одновременно служит крышкой улья. Человек спит, вдыхая благотворные ароматы прополиса и воска, не боясь быть ужаленным насекомыми - их отделяет прочная сетка.
Гонки на вездеходах
Для любого загородного туристического объекта важна всесезонная загрузка. В Зауралье для этого используют кросс-маркетинг: компании объединяют усилия, чтобы взаимно продвигать товары и услуги друг друга. К примеру, курорт "Лесники" скооперировался с научно-производственной фирмой "ТехноТранс", и теперь в расписании отдыхающих, кроме прогулок по сосновому бору, посещения терм и открытого бассейна, грязелечения и прочих процедур, есть экстремальные поездки по окрестностям на снегоболотоходе "Бурлак".
- Разработчики адаптировали для туристов восьмиместную машину. Впечатления как от гонки на джипах по песчаным дюнам, - рассказывает сотрудник здравницы Екатерина Панькова. - В целом мы фиксируем стабильный интерес к новым форматам отдыха.
Кроме того, не чувствовать спада активности помогает деловой и корпоративный туризм: бизнес все чаще предпочитает проводить семинары, конференции и тренинги для персонала на природе. Как правило, люди приезжают вновь с семьями или рекомендуют курорт друзьям.
Чистые ключи
На старейшем бальнеологическом курорте Приуралья "Ключи" делают ставку на силы природы. Путь к горе Ильинской, ныне именуемой Городище, предки проложили более 200 лет назад, когда оценили лечебные свойства воды, бьющей из многочисленных ключей. О ней докладывали еще Петру I. Стихийно возникли деревянные купели, а всерьез делом оздоровления занялись в 1826 году, когда по инициативе врача суксунского завода Александра Щербакова началось системное изучение химсостава воды и был возведен первый корпус водолечебницы. Затем освоили грязелечение. Кстати, сегодня это одно из немногих мест, где гости могут в прямом смысле искупаться в целебной грязи (в большинстве здравниц ее экономят и применяют как аппликацию на больное место).
Теперь же к укреплению тела и духа подключают воздух и солнце: в новом оздоровительном центре, который вскоре откроется на курорте, предусмотрены комплекс бассейнов, в том числе с подогревом, террасы для принятия солнечных ванн или сна на открытом воздухе, помещения для ароматерапии. А вечерком можно прогуляться в тени деревьев по экотропе - пройти босиком по шишкам и камушкам к речке, где даже летом температура воды не выше пяти градусов Цельсия.
А еще поблизости есть форелевые хозяйства, в которых можно организовать рыбалку, да и до природных достопримечательностей - скал и водопадов - рукой подать. Любознательным будет интересен музей самоварного промысла в поселке Суксун, где можно узнать историю первых российских самоваров, которые, кстати, были изготовлены вовсе не в Туле, а на Западном Урале.
Пиала с кумысом
В санатории "Дальняя дача" в Челябинской области решили не гнаться за модой на "А-фрейм" (каркасные дома с двускатной крышей, по форме напоминающие букву А), там традиционные корпуса. А к услугам 350 постояльцев - лесной воздух, вековые сосны, прогулки на лодках и катамаранах, а также физиотерапия. Здравница позиционирует себя как место с богатой историей и особыми силами природы.
- Многие туристы, которые отдыхали здесь еще в советское время, при встрече просят: "Ничего не меняйте, нам так дороги воспоминания, что мы готовы снова возвращаться сюда", - рассказывает директор санатория Денис Мякишев. - Мы специально разработали авторские пешие прогулки, где рассказываем, с чего все начиналось.
К примеру, гости узнают, что в конце XIX века в пяти километрах от Кыштыма строилась летняя резиденция для внучки владельца местных заводов Льва Расторгуева - отсюда и название "дача". Когда на реке Кыштымке возвели плотину высотой четыре метра, образовался пруд, названый Дехановым - в честь управляющего Льва Деханова, между прочим, однокашника поэта Михаила Лермонтова. А в 1941-1944 годах в клубе санатория размещался эвакогоспиталь.
Есть у здравницы еще одна особенность: отдыхающих поят кумысом, который издревле известен как природный эликсир. Курс подбирают индивидуально по рекомендациям гастроэнтерологов. Молоко кобылиц в рамках кооперации поставляет общественная организация "Башкирский курултай" и фермер, разводящий тяжеловозов. Для колорита кабинет, где напиток разливают в пиалы, стилизовали под юрту.
Отпуск на водах
Санаторий "Липовка" близ города Режа на Среднем Урале тоже имеет богатую историю - водолечебница там открылась в начале 1950-х годов.
Сегодня территория здравницы занимает 40 гектаров. Ее специалисты давно подметили: хронические заболевания у ребенка появляются из-за неправильных привычек родителей и бабушек-дедушек, поэтому вставать на путь оздоровления логично всей семьей - это касается и питания, и досуга. Если взрослые ждут от отдыха в первую очередь восполнения эмоционального ресурса, укрепления иммунитета и активного движения, то детям часто нужно решить возможные проблемы роста: скорректировать осанку, пройти профилактику искривления позвоночника. Поэтому в санатории разработали специальные семейные программы оздоровления и реабилитации.
А чтобы гостям некогда было скучать, для них проложили экотропы по красивейшим местам в сосновом бору, устраивают литературные гостиные, читают познавательные лекции о радоне - именно он содержится в местных подземных источниках. Собственная скважина качает из глубин ежегодно более 21 тысячи кубометров воды с полезными свойствами.
Ирена Базите, главный врач санатория "Липовка":
- По легенде, необычные качества нашего радонового источника первыми заметили горняки еще в ХIХ веке. Хотя их труд был невероятно тяжел, многие выглядели моложе своих лет, их не беспокоили боли в пояснице и суставах. Сегодня мы научились сочетать исцеляющую силу природы с современными медицинскими технологиями, которые укрепляют иммунитет и улучшают работу опорно-двигательного аппарата. Плюс прекрасная уральская природа и организация ежедневного досуга: лекции, мастер-классы и концерты.
У нас восстанавливают силы до семи тысяч человек в год. Места бронируют заранее, что говорит о востребованности отдыха с оздоровительным эффектом. Особенно радует, что пользуются спросом семейные программы, то есть мотивация населения вести ЗОЖ повышается.