Первой ступенью стала закупка новой производственной линии. На эти цели предприятию выдали льготный заем по линии регионального центра поддержки предпринимательства "Мой бизнес". Часть оборудования разработала и изготовила калининградская компания.
Затем началась перестройка рабочих процессов. Некоторые функции, которые выполняли вручную специалисты, полностью автоматизировали. На это ушло шесть месяцев. Руководство кондитерской фабрики тесно сотрудничало с Региональным центром компетенций.
Такой подход позволил выявить скрытые простои на производстве. Специалисты научили сотрудников, как правильно следить за состоянием техники и своевременно выявлять неисправности. Рабочие места тоже прошли через процесс реорганизации. Появился единый порядок выполнения всех производственных операций.
В итоге весь цикл изготовления какао-порошка сократился с 1283 до 458 минут - практически в три раза. При этом выработка на одного человека увеличилась с 7,9 до 24,4 килограмма в час.
На кондитерской фабрике рассказали, что раньше какао загружали вручную. Теперь продукт автоматически подается в систему и отправляется на упаковку. При старом подходе операторы производственной линии выпускали не более десяти коробов в час. После модернизации и автоматизации тот же объем они получают примерно за десять минут.
При этом штат остался прежним, а дополнительные инвестиции, за исключением производственной линии, не потребовались.
По словам директора обособленного подразделения кондитерской фабрики Алексея Фуголя, удалось наладить эффективное взаимодействие между персоналом и инструкторами. Всего в рамках программы бережливого производства обучили двух человек, которые теперь передают полученные знания всему коллективу.
Разные меры государственной и региональной поддержки идеально дополнили друга друга и помогли предприятию существенно повысить эффективность и выйти на новые мощности.
Всего в рамках федерального проекта "Производительность труда", который является частью нацпроекта "Эффективная и конкурентная экономика", помогли более 70 предприятиям и организациям Калининградской области. Получить поддержку могут компании базовых несырьевых отраслей экономики. Главное условие - годовая выручка от 400 миллионов рублей.