24.08.2026 08:00
Экономика

Пощелкали тюлечку: Туристы побывали на приеме у таганрогского "барона"

Текст:  Алена Ларина
Российская газета - Неделя - Федеральный выпуск: №200 (10036)
Почему некоторые товары в Италии называются "Таганрог", как утварь из таганрогской церкви XVII века попала в Бахмут на Донбасс, зачем таганрожцы красят ставни в синий и зеленый цвета, что привлекало Александра I в доме, где он вскоре умер. Корреспондент "РГ" узнала самые интересные истории курортного города, проехав по его старинным улочкам на ретротрамвае.
Туристический красный трамвай с портретом Чехова на борту не перепутаешь ни с каким другим. / Сергей Рутта/РГ
Читать на сайте RG.RU

Туристический трамвай сочного красного цвета с портретом Чехова на борту невозможно перепутать ни с каким другим. Он приходит на остановку около таганрогского железнодорожного вокзала.

Садимся за удобные столики в вагоне. У водительской кабины виднеется барная стойка.

- Обычно прямо в трамвае можно попробовать местные разносолы и напитки. Но в этот раз дегустация состоится после экскурсии, - обещает наш кондуктор и экскурсовод Светлана Воронкова.

- Вы приглашены на прием к барону Балтазару, - уточняет она.

Балтазар Кампенгаузен - градоначальник Таганрога начала XIХ века, во многом благодаря ему город обрел свой своеобразный облик, который сохранился до сих пор.

С самыми интересными местами Таганрога можно познакомиться в ретро-трамвае

Вагончик тронулся, наше путешествие "В гостях у барона Б" началось.

Зеленая или синяя

За окнами трамвая - одна из первых улиц Таганрога, которая раньше называлась Митрофановской, а сейчас Карла Либкнехта. Она сохранила свою первоначальную изюминку.

На ней ровными рядами стоят колоритные, в том числе глинобитные, домики с тремя - пятью окнами со ставнями, выкрашенными в зеленый и синий цвета, что, оказывается, выдает корни их хозяев.

- Если таганрожец - русский, он обязательно где-нибудь помажет кистью сине-голубой краской, а если родом из Украины, то предпочтет зеленые оттенки. Это заложено на генетическом уровне, - утверждает экскурсовод.

Улицы Таганрога впервые получили названия при Балтазаре Кампенгаузене. До него их просто нумеровали - первая, вторая, третья и так далее. Сам глава города был, говоря современным языком, демократичным руководителем: отдал землю под своим домом, который сгорел, под строительство городской гимназии, а сам жил на съемной квартире. В здании бывшей гимназии теперь литературный музей имени писателя Чехова.

На экскурсии "В гостях у барона Б" туристы узнают об особенностях Таганрога

Готовим спагетти

Благодаря барону Балтазару, Таганрог известен за границей. При Кампенгаузене иностранные купцы, особенно греческие, нашли в городе экономический рай. Они были освобождены от налогов. Кстати, сын одного из торговцев построил самое величественное здание в городе, известное как дворец Алфераки. Сейчас это тоже музей.

Фото: Сергей Рутта/РГ

Иностранцы вывозили из таганрогского порта пшеницу. Это было единственное место в стране, откуда зерно отправлялось за рубеж. Поэтому в Европе стали называть всю российскую пшеницу таганрогской.

Вице-консул Италии в Таганроге Мошетти открыл в городе макаронную фабрику. А в Италии и сегодня производится серия макаронных изделий Pasta Latini Taganrog.

- Итальянские мужчины говорят, что покупают своим женам муку, сделанную только из таганрогской пшеницы, чтобы они готовили из нее спагетти. Потому что их женщины любят поболтать и могут забыть, что у них на плите что-то варится, а изделия из нашей муки сколько не вари, они не превратятся в кашу, - рассказала одну из таганрогских баек экскурсовод.

С кого лепили маскароны

А одна из здешних легенд связана с архитектурным изыском города маскароне - декоративным элементом в виде женского лица на фасаде десятков таганрогских домов.

Фото: Сергей Рутта/РГ

Скульптор Егоров лепил маскароне, используя в качестве моделей реальных горожанок - прапрабабушек современных таганроженок. Горожане наделяли гипсовые лики волшебными свойствами. Якобы, они становились феями, которые приводили мужей, которые задерживались домой по ночам, к женам. Некоторые современные хозяйки домов с маскароне верят в правдивость легенды.

Загадка дома императора

Ретро-трамвай движется по территории бывшей Троицкой крепости, которая потом превратилась в город. Здесь, на Историческом бульваре, установлен памятный знак: в 1699 году на этом месте находилась первая таганрогская церковь, в фундамент которой заложил камень Петр I. Потом по его распоряжению строение разберут и отправят в крепость Бахмут (сегодня Донецкая Народная Республика).

Фото: Сергей Рутта/РГ

Три года назад утварь первой таганрогской церкви нашли бойцы СВО при разборе завалов храма, разрушенного ВСУ в Бахмуте.

По словам Светланы Воронковой, одно из самых загадочных и трагичных мест города - одноэтажное каменное здание на улице Греческой. Его называют императорским Дворцом, но на дворец оно не похоже. Тем не менее именно этот дом приглянулся российскому императору, и он выкупил его у города. Возможно, Александру I больше всего понравились сад во дворе здания и стоящая прямо на обрыве беседка, с которой открывается изумительный вид на морской пейзаж.

Во время пребывания в Таганроге государь, как известно, внезапно скончался в спальне своего дворца. Любопытно, что его смерть и ее причины до сих пор вызывает в городе кривотолки и споры.

Экскурсовод обращает внимание на вход в городской парк на улице Фрунзе.

- Если бы не Александр I, парка бы не было, - замечает она. - Сначала здесь росли аптечные травы, а деревья и цветы были посажены по указанию императора, особенно высадили много роз и сирени, которые любила императрица Елизавета Алексеевна.

Могила с секретом

- Будучи в Таганроге, нужно обязательно побывать на старом кладбище, которое находится в центре города, - продолжает рассказ Воронкова.

Среди захоронений, многие из которых представляют собой архитектурные памятники, привлекает внимание красивейший склеп с ангелом наверху в образе женщины. Он привезен из Италии. Строением восхищался Антон Павлович Чехов. Он описал его в рассказе "Ионыч". Это место несостоявшегося свидания героев чеховского произведения Екатерины Ивановны и доктора Старцева, которые должны были встретиться возле могилы в полночь.

Долгие годы считалось, что в богатой усыпальнице покоится итальянская певица Дементи, которая, якобы, умерла в городе от чахотки. Но в 2015 году случайно выяснилось, чье это захоронение на самом деле. Шикарный памятник установили родственники итальянского купца Катопули, действительно скончавшегося в Таганроге.

Лучше семечки лузгать

Наше путешествие заканчивается поблизости от уютного кафе. Как и трамвай, оно тоже в стиле ретро. Там нас встречают "барон Балтазар с супругой". Они радушно предлагают гостям пощелкать тюлечку и килечку. Так таганрожцы называют процесс поедания обжаренной до хрустящей золотистой корочки мелкой рыбешки, которая водится в Азовском море. Ее еще называют таганрогскими семечками.

Тюльку и кильку, приготовленную во фритюре в большом количестве постного масла, едят целиком - от головы до хвоста. Она идет как перекус между завтраком и обедом или обедом и ужином.

Таганрогские семечки всегда лежали в кармане Антона Чехова

В Таганроге любят лузгать и обычные семечки, это давняя городская традиция. Лучше лузгать семечки, чем сплетни водить - популярное выражение у таганрожцев.

- Горстка жареных семечек всегда лежала в кармане у Антона Павловича Чехова, - добавляет Светлана Воронкова.

Дегустируем не только рыбку, но и настойки, приготовленные на степных травах, растущих на Юге России, по старинному рецепту. В одной из них - полынь, которая дает горчинку, в другой, сладкой на вкус, - медуница.

Фото: Сергей Рутта/РГ

На прощание барон предлагает колоритное фото с ним на память.

После экскурсии остается радостное послевкусие, но не от терпких настоек, а от удивительного духа старого Таганрога.

Ростовская область Туризм