Как пояснили в пресс-службе пермского ФССП России, в ходе проверки надзорным органам удалось выяснить, что в заведении не соблюдалась последовательность технологических процессов при изготовлении блюд, а также не хватало моечного, технологического и бактерицидного оборудования. Кроме того, владельцем кафе не велась регистрация температурного режима хранения пищевой продукции, а производственные помещения имели дефекты отделки в виде сколов и трещин.
На кухне заведения проверяющие увидели странную картину: свежие лаваши хранились прямо на грязном полу, а на рабочих столах поваров находился мусор: остатки пищевых продуктов и использованные салфетки.
Суд пришел к выводу, что дальнейшая работа предприятия общепита угрожает здоровью людей, и постановил на 60 суток приостановить его деятельность. Владелец заведения привлечен к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ "Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения".