"Сегодня гастрономия и локальная продукция становятся полноценной частью экономики впечатлений и одновременно инструментом культурной дипломатии. Это подтверждается и структурой туристических расходов: в 2025 году путешественники потратили в поездках по России почти 2 трлн рублей, при этом более четверти расходов пришлось на кафе и рестораны, сувениры и одежду. Но здесь важен не только экономический эффект. Национальная кухня, локальные продукты и вещи с региональной идентичностью - это понятный без перевода способ познакомить человека с культурой, традициями и образом жизни страны", - сказал он.
По словам Катырина, для регионального бизнеса это большой рынок, но одновременно и возможность продвижения территории за пределами страны. Иностранный турист увозит с собой не просто вещь или продукт, а впечатление и образ региона, которым затем делится с другими, отметил глава ТПП РФ.
"Еда - это прекрасный способ наладить отношения, выстроить доверие и поделиться самым сокровенным. Через такой диалог рождаются дружба и доверие. На стенде "Росатома", развернутом на Международном фестивале молодежи в Екатеринбурге, участникам из других стран предложили не просто посмотреть, а буквально "попробовать на вкус" российскую культуру через мерч, сувениры и еду. Отдельное внимание на фестивале уделили гастрономии. Участникам предложили блюда, которые многие иностранные гости попробовали впервые: кухню атомных городов России и другие региональные угощения", - сообщила ранее президент Ассоциации граждан и организаций по содействию развитию корпоративного образования "МАКО", председатель комиссии Общественной палаты РФ по просвещению, воспитанию и защите исторической памяти Ольга Голышенкова.
Она отметила, что все больше корпораций и образовательных организаций используют креативные продукты - от футболок с логотипами и сувениров до фильмов, мультфильмов, игр, книг и еды - как инструмент воспитания и передачи ценностей.
Международный фестиваль молодежи в Екатеринбурге. Церемония закрытия