По словам эксперта, принципиальной разницы между рационом летом и в холодное время года нет - сбалансированного подхода стоит придерживаться круглый год, взяв за основу, например, Гарвардскую тарелку или средиземноморский тип питания.
Лясковская предложила не высчитывать содержание каждого нутриента, а оценивать тарелку целиком: примерно половину должны занимать овощи и фрукты, а оставшуюся часть стоит поделить между цельными крупами и белковыми продуктами - это может быть гречка с рыбой и овощами, чечевица с салатом или птица с бурым рисом, рассказала она "Ленте.ру".
Специалист отметила, что увеличивать потребление продуктов с каким-то одним микроэлементом в сезон простуд не стоит, ведь даже большая порция витамина C не спасет от заражения.
Проблемы, подчеркнула она, возникают скорее при скудном и однообразном питании, когда необходимых веществ постоянно не хватает. Не стоит забывать и о питье: вода не "вымывает" вирус, но нужна для нормальной работы организма в целом и слизистых оболочек в частности. Пить можно не только воду, но и несладкий чай, морс или компот без большого количества сахара.