Они содержатся в грецких орехах, льняном масле, семенах чиа и, конечно же, в жирной морской рыбе - это лосось, сельдь, скумбрия, сардины.
В свою очередь регулируют обмен веществ в нервных клетках, защищают от депрессии и участвуют в синтезе нейромедиаторов витамины группы B (B6, B9, B12). Дефицит этих витаминов напрямую ведет к ухудшению памяти, ответила в разговоре с RT Дианова.
В миндале, фундуке, растительных маслах, авокадо и семенах подсолнечника содержится витамин Е (альфа-токоферол). "Цинк необходим для усвоения витамина Е и активации памяти, а магний борется со стрессом, главным врагом концентрации", - отмечает специалист. Найти эти элементы можно в говядине, тыквенных семечках, темном шоколаде, чечевице, морепродуктах и какао.
По ее словам, способствует улучшению памяти также и холин, который содержится в куриной печени, сое, цветной капусте и яичных желтках.
В целом для эффективной работы мозга специалист рекомендовала придерживаться принципа сбалансированности - то есть в каждом приеме пищи должны быть и сложные углеводы, которые дают энергию, и белки, которые строят клетки, и полезные жиры, которые защищают нейроны. Необходимо пить достаточное количество воды, а также поддерживать стабильный уровень сахара. Кроме того, она посоветовала соблюдать цветовое разнообразие на тарелке - фитонутриенты (антиоксиданты) окрашивают овощи и фрукты, и чем шире эта палитра - тем полнее защита мозга от старения.
При проблемах со здоровьем необходима консультация специалиста