Открытие октября
Вновь открылась "Метелица" на Новом Арбате, 21, гремевшая в 1990-е. Правда, выглядит ресторан, бывший прежде кафе-мороженым, а затем ночным клубом и казино, совсем иначе. Диваны, кресла, столы и все вокруг, включая дверные ручки, сделанные из виноградных ветвей, привезены из Индонезии. Единственное, что напоминает о существовании "Метлы", - массивная люстра над лестницей, ее решили оставить. А вот стены и полы сняли подчистую, говорят, по-другому вывести дух прокуренного кабаре было невозможно. Между тем "Метелицу" к середине "лихих" называли кузницей кадров для российской эстрады. Здесь проходили презентации альбомов и закрытые вечеринки. А что теперь? Буквально через неделю, 15 октября, здесь пройдет премьера нового гастромюзикла "О чем молчат женщины". Перед зрителями выступят артисты театров на Таганке, Моссовета, Мастерской Петра Фоменко, "Квартета И". Покажут историю любви, зрители ее не только увидят и услышат, но и буквально попробуют на вкус. "Мы хотим, чтобы люди не просто поели и ушли, мы подарим им эмоции и впечатления. Это не скучный поход в ресторан, это праздник, который запомнится. Гости получают максимум, заплатив один раз - и за шоу, и за блюда", - рассказал "РГ" управляющий Дмитрий Пержу.
В центре сюжета - Ксюша и Витя, бывшие возлюбленные, которые оказались конкурентами в ресторанном бизнесе. Ксюша открывает ресторан своей мечты, а Витя, владелец соседнего заведения, намерен ей помешать. После случайного удара током Витя получает необычный дар - начинает слышать мысли женщин...
Каждое блюдо при этом вроде как отражает эмоции героев. Гостям на выбор предложат три сета из трех блюд - мясной, рыбный и вегетарианский. В одном, например, есть закуска "Женское терпение". Это паштет из печени цыпленка в глазури из амаретто и цикория с вареньем из красного лука и кремом из чернослива и цитруса. Пока его ешь, на сцене выступает главная героиня. "Она нежная, но постепенно раскрывается ярким, запоминающимся характером", - находит сходство между блюдом и героиней управляющий. Горячее - "Блаженство". Это мусака из запеченных овощей с пряным соусом и сальсой под копченым сырным муссом. По задумке, блюдо отсылает к моментам нежности в объятиях любимого человека. И так далее. В шоу, кстати, прозвучат хиты Григория Лепса, Леонида Агутина, Ирины Аллегровой, так что после пары бокалов можно смело выходить и танцевать вместе с артистами.
От заката до рассвета
Самый популярный гастрономический театр столицы - "Одеон" - находится на улице 3-й Ямского Поля, 15. В репертуаре - мюзикл "Москва слезам не верит". В основе сюжета - история любви Сони и Макса, приехавших из небольшого города. Они мечтают о карьере на большой сцене, но Москва меняет их жизнь. Еще одно шоу - "Москва от заката до рассвета". Невероятная история девушки из Москвы, которая случайно попадает в таинственный мир, где ее голос пробуждает у Графа - повелителя Темного мира - интерес к жизни. В конце зритель сам решает исход постановки. Весь вечер и тут звучат хиты 90-х и 2000-х. "Брали с мужем мясной сет. Бабагануш из запеченных баклажанов с тахини, буррата с трюфелем, апельсиновым конфитюром и песто из базилика, эклер с куриным паштетом и томленой уткой, а на горячее - говядину с бататом и брокколи в соусе порто. Где бы мы так поужинали, да еще и мюзикл посмотрели за 6 тысяч рублей?" - делится впечатлениями Татьяна Писарева.
Вижу свет
Еще один гастрономический театр в Москве - SVET. Тут ужин проходит как спектакль. Зал для 32 гостей становится сценой. На выбор - постановка "Атлантида", провокационное шоу GUILTY EXPRESS или семейное "Дети в космосе". "Атлантида", к слову, это первый гастрономический спектакль режиссера Алексея Франдетти, в котором современные технологии оживляют шесть вымышленных миров Атлантиды в проекциях. Необычное семейное шоу, на котором дети смогут не только пообедать, но и узнать много интересного про звезды и планеты. Фишка места - световые спецэффекты, которые окрашивают все вокруг, так что сложно понять, какого цвета принесли блюда. Пусть и самые обычные. Например, в детском меню сладко-соленый попкорн выглядит как марсианский, а куриная котлета с картофельным пюре оказываются в межгалактической капсуле.
Сергей Миронов, председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров:
- Во всех гастрономических театрах примерно все одинаковое. Они пользуются популярностью. Москвичи идут в театр, а бонусом их там еще и кормят. Очень удобно, что в билет входит и шоу, и еда. Каждый вечер в гастрономический театр не будешь ходить, но таким образом можно отметить важную дату, устроить свидание или сделать сюрприз дорогому человеку. Но это не рестораны, туда не идут поесть, да и репертуар у них ограничен, чтобы возвращаться каждый раз.