По словам специалиста, готовая еда не всегда бывает сбалансированной. В ней обычно мало сложных углеводов и клетчатки, зато много жиров и соли. Так, в одной порции готового блюда может содержаться до 80% дневной нормы соли.
"Производители часто используют маргарин вместо сливочного масла, тепличные овощи вместо грунтовых, а также усилители вкуса и ароматизаторы для привлекательности", - предупредил Гаврикин в беседе с KP.RU.
Врач не советует делать готовую еду основой рациона.
Нутрициолог Анна Семенова, в свою очередь, рекомендует обращать внимание на состав покупаемого в магазине блюда, способ приготовления и условия хранения. По ее словам, безопасность и сохранность могут обеспечиваться термической обработкой, герметичной упаковкой и соблюдением температурного режима.
Нутрициолог и тренер Екатерина Кафиева отмечает: если вы не хотите или не можете полностью отказаться от еды из супермаркета, ориентируйтесь на принципы здорового питания. Например, к готовым котлете с гречкой добавляйте дома салат или свежие овощи.