По его словам, это съедобный деликатес, который используют как ароматную приправу или дополнение к блюдам.
Его стоимость может доходить до 50 тысяч рублей за килограмм.
Гриб растет на юге европейской части страны, от Краснодарского края и дальше в сторону Кавказа, уточнил миколог.
Он также отметил, что этот гриб является краснокнижным.
Между тем, как рассказал Вишневский, стоимость одного из самых дорогих грибов в мире - кордицепса китайского - может доходить до восьми миллионов рублей за килограмм.
Отметим, что черный летний трюфель также называют русским. Это единственный вид трюфеля, который растет в России.
Ценность сорта - в сладковатом вкусе с оттенками фундука и аромате. Эти грибы содержат эргостерол, который является предшественником витамина D.