Пирог "Мергез": тушеная квашеная капуста, красный винный соус с сухофруктами.
Крудо из сибаса, крыжовник, маринованные лисички.
Вишисуаз: краб, зеленый горошек.
Тартар из говядины, соус с анчоусом, щавель, икра.
Томленое ребро, перловка, соус из лисичек и фундука.
Лисички куриные сердца, картофельное пюре, яйцо.
Монтблан: крем из халвы, семечки, мороженое из камамбера.
Шампань.
Тоник.
Le Roi Patesserei.
Смотреть полную версию фоторепортажа на сайте RG.RU