05.08.2023 00:10

Самара: ресторанно-музейный проект компании Milimon Family

Всего фотографий: 18

Нидерландский художник XVI века вдохновил шеф-повара ресторана "Бирократия". Фото: пресс-служба

Блюдо от "Бирократии", в котором соединяются судак, лосось, сом, тунец, корюшка и икра трески. Фото: пресс-служба

И. Е. Репин. Волжский пейзаж с лодками. Эскиз. Холст на картоне, масло, 1870 год. Вдохновение для шеф-повара ресторана "Кембридж". Фото: пресс-служба

Уха из волжских рыб в "Кембридже". Фото: пресс-служба

Вдохновение для шеф-повара ресторана "Пряный барашек". Фото: пресс-служба

"Пряный барашек": запеченный цыпленок, фаршированный кашей из молодой пшеницы с белыми грибами и соусом из ягод и пряных трав. Фото: пресс-служба

"Жатва" - вдохновение для шеф-поваров ресторанов "Чиполучо" (на Молодогвардейской, Ново-Садовой и в ТЦ Амбар). Фото: пресс-служба

Блюдо в "Чиполучо": утиная ножка конфи с соусом из вишни и смородины с картофельным гратеном. Фото: пресс-служба

Художник Коровин вдохновил шефа ресторана "Чайхана Зира". Фото: пресс-служба

"Чайхана Зира": ягненок с айвой и пюре из сельдерея, соус из красного вина. Фото: пресс-служба

Японка с собачкой, фарфоровая фигурка XIX века. Фото: пресс-служба

Блюдо к фигурке японки от азиатского бистро "Харизма": гребешок на креме из батата. Фото: пресс-служба

А. Э. Миганаджиан. Восточный мотив (1938?). Вдохновение для шеф-повара ресторана "Ливингстон". Фото: пресс-служба

Шоколадное дерево с кроной из сахарной ваты в "Ливингстоне". Фото: пресс-служба

Вдохновения для шеф-повара ресторана "Ваще огонь". Фото: пресс-служба

"Ваще огонь": лосось с красной икрой и картофелем, обжаренным на углях. Фото: пресс-служба

В. В. Маковский. "Варка варенья". Вдохновение для шефа кафе "Бенджамин". Фото: пресс-служба

Блюдо к картине Маковского от кафе "Бенджамин". Фото: пресс-служба