Найти Дом российской кухни просто - от центрального о входа на ВДНХ надо идти прямо 10 минут.
Фото: Сергей Куксин / РГ
"Азбука Севера" - трудно сдержаться, чтобы не взять сразу два блюда: индигирку (550 руб) и сугудай (700 руб): из нельмы, чавычи и муксуна.
Фото: Сергей Куксин / РГ
"Орда" - стоит попробовать и бурятские буузы (350 руб). Похожи на манты: эластичное тесто, мясная начинка и много горячего бульона.
Фото: Сергей Куксин / РГ
"Камчатский дом". Тельное (690 руб). Это котлетка из вкуснейшей нерки, а внутри картофельное пюре. Подают с икорным соусом на сметане.
Фото: Сергей Куксин / РГ
"Дагестанская лавка". Даргинский хинкал (480 руб). Разновидностей множество - аварский, догинский, зебра, кукурузный, лезгинский...
Фото: Сергей Куксин / РГ
"Балтийская кухня". Советую взять калининградского угря (750 руб). Вкусный и очень нежный, а готовят его на хрустящем дранике с зеленью.
Фото: Сергей Куксин / РГ
"В Карелии есть" - нужно брать копченую ряпушку (500 руб). Рыбки с икрой, закусывают их бородинским хлебом с соленым огурцом.
Фото: Сергей Куксин / РГ
Смотреть полную версию фоторепортажа на сайте RG.RU