Фото: пресс-служба
Хрустящая вафля с кремом из печеного картофеля с сельдью. Сергей Шакуров.
Фото: пресс-служба
Хрустящая вафля с кремом из печеного картофеля с сельдью. Сергей Шакуров.
Фото: пресс-служба
Буйабес с филе сибаса, осьминогом, кремом из фенхеля с морковью и коньячным биском из краба. Премьер Большого театра Артем Овчаренко.
Фото: пресс-служба
Собственный рецепт актера Павла Табакова: паштет из фасоли с печеным луком в конверте из савойской мини-капусты, с кремом из тархуна с петрушкой, попкорном из гречки и съедобными цветами.
Фото: пресс-служба
Креветки, цукини, сметанный соус с огуречной водой, васаби и укропным маслом. Полина Гагарина.
Фото: пресс-служба
Карпаччо и холодец из оленины, крем из топинамбура и сливочное мороженое с горчицей и горчичными семенами. Павел Воля и Ляйсан Утяшева.
Фото: пресс-служба
Блюдо "простого еврейского мальчика" Евгения Маргулиса: турнедо из говяжьих щечек с белыми грибами, сливочным кремом из желтого гороха и с обожженным зеленым горошком.
Фото: пресс-служба
Тарт-татен с яблоком, ванилью, йогуртовым мороженым и "снегом" из сметаны. Юлия Высоцкая.
Фото: пресс-служба
Смотреть полную версию фоторепортажа на сайте RG.RU