Исторические метаморфозы сырников - спутников блинов и МасленицыКак выглядели первые сырники, в чем секрет их названия и как приготовить самые вкусные?масленицарецептыКухня Родинырусская кухня
Исторические метаморфозы сырников - спутников блинов и МасленицыКак выглядели первые сырники, в чем секрет их названия и как приготовить самые вкусные?масленицарецептыКухня Родинырусская кухня
Самый русский деликатес. Что "Домострой" рекомендовал есть на Масленицумасленицарусская кухняКухня РодиныЛегенды Родины
Прощание с "Елисеевским", или Ностальгические воспоминания о главном гастрономе страныМногие поколения москвичей и гостей города приходили на Тверскую, 14, - в эту обитель гастрономического благополучия - не только за продуктами, но и за неповторимой атмосферой, которая царила в барочных интерьерах главного гастронома страны. Увы, в апреле 2021 года "Елисеевский" закрыли, и судьба его пока неизвестнаКухня Родинымагазиныторговляпродуктыгастрономия
Чем был для советских людей "Коктейль-холл" на Тверской"Ерш-изба", "Кок", "Коктелька" - как только ни называли открывшееся в 1938 году на улице Горького заведение. Бар в центре столицы, созданный по западным аналогам, работал до трех ночи и пропагандировал чуждый образ жизнивыбор редакцииКухня РодиныЛегенды Родинырецепты
Селедка под русской шубойСеледка всегда была не только самой доступной, но и самой любимой отечественной рыбой. А домохозяйки Советского Союза пошли еще дальше и придумали подарить всеми любимой селедке "шубу". И появился салат под названием "Сельдь под шубой", ставший наравне с холодцом, оливье и мандаринами символом зимних застолийКухня РодиныпраздникиНовый годрецепты
Сейчас бы супчику горяченького да с потрошками!10 ноября сотрудники внутренних дел России - оперативно-разыскные и следственные подразделения, участковые, патрульные и ветераны МВД - отмечают свой профессиональный праздник. А какой праздник без застолья? На этот раз в нашей традиционной рубрике "Кухня Родины" мы решили приготовить торжественный обед по мотивам легендарной киноленты "Место встречи изменить нельзя"Кухня РодиныФильмы Родиныполицияпраздники10 ноябряисторический календарь
Какие блюда придумали писатели-фантасты и что из этого сбылосьГастрономическое будущее наступило. Сегодня мясо из сои, белок из природного газа, ванилин из нефти и мука из насекомых - уже не художественный вымысел, а суровая реальность. Но еще век или два назад писатели-фантасты могли лишь предполагать, что положат на тарелку их далекие потомкифантастикаСтругацкиеКухня Родинырецептыпродуктыбудущеелитература
"Кухня Родины" отправилась в Казань отведать блюда национальной кухниКазань - одно из популярнейших направлений внутреннего туризма. Со всей страны сюда - в город с тысячелетней историей - съезжаются путешественники, чтобы посмотреть на красивейшую мечеть Кул Шариф, необычный ЗАГС в виде Казана, древний Кремль и, конечно, насладиться местной кухней. А наслаждаться есть чем: эчпочмак, баурсак, куллама, бэлиш, кыстыбый!Кухня Родинывнутренний туризмтуризмрецепты
Бердяев и Бердяевщина. Современники о самом знаменитом русском философефилософыXX векфилософский пароходистория Россииэмигранты