14.03.2005 03:40
    Рубрика:

    Великий пост с точки зрения диетологов

    Сегодня начинается Великий пост

    Пост - это большое испытание. Длится он целых 49 дней и завершается главным христианским праздником - Пасхой, Воскресением Христовым. Итак, впереди семь недель воздержания от скоромной пищи. Причем строгое. Что можно и чего нельзя есть во время поста? Обязателен ли он для всех верующих крещеных христиан?

    - Начну с того, - говорит врач-диетолог Максим Демидов, - что Великий пост - это не только воздержание от скоромной пищи, соблюдение строгой диеты. Это еще и духовное очищение. Время приобщения к добру. Отказ от гнева, ярости, злобы, мщения. Время, когда надо больше думать о близких, о страждущих, стремиться им помочь.

    Российская газета | А с медицинской точки зрения?

    Максим Демидов | Это разновидность диеты.

    РГ | Эту диету можно спокойно рекомендовать всем или есть ограничения?

    Демидов | Во все времена церковь делала исключение для больных, престарелых, беременных, маленьких детей, для тех, кто в пути. Они могут вовсе не соблюдать пост или соблюдать его частично. И это очень оправданно с медицинской точки зрения. Как, например, тем, кто страдает тяжелой анемией, советовать столь длительный отказ от мясных продуктов?

    РГ | Что входит в постное меню?

    Демидов | Разрешены только продукты растительного происхождения: овощи, фрукты, ягоды, грибы, мед, крупы. Дважды за это время можно подать на стол рыбное блюдо - в Благовещение и в Вербное воскресенье. Мясо, молоко, сливочное масло, яйца, сыр из меню этих недель исключаются.

    РГ | А вино?

    Демидов | На него запрета нет. Хотя количество его надо ограничить, а по средам и пятницам его и вовсе не должно быть на вашем столе.

    РГ | Очень трудно отказаться от мяса, от животных продуктов. Но ведь это помогает вывести токсины из организма, начинаешь чувствовать некую легкость - по себе знаю. Даже лишние килограммы это помогает сбросить...

    Демидов | Все так. Но... опять же скажу, не всем можно отказываться от скоромной пищи. Потому если принято решение строго соблюдать пост - обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом, дабы не навредить своему здоровью. А вот насчет того, что Великий пост - возможность избавиться от лишних килограммов... Очень полезная, очень любимая гречневая каша, которая во время поста царствует на столе в соседстве с гороховым супом, не менее калорийна, чем свиная отбивная или кусок говядины.

    РГ | Нынешняя зима нас изрядно помучила своими капризами. Не радует пока и март. Все больше тех, кто страдает от недостатка витаминов.

    Демидов | Насчет витаминов вы правы. Но в ваших домашних закромах наверняка есть черная смородина, малина, облепиха с сахаром или без. Есть витамин С в лимонах. Сохранить энергию поможет мед. И обязательно купите витаминные препараты.

    Прощеное воскресенье

    Вечерню с чином прощения совершил в храме Христа Спасителя вечером в Прощеное воскресенье Патриарх Московский и Всея Руси Алексий II.

    Предстоятель призвал собравшихся примириться с окружающими людьми, "простить вольные или невольные согрешения или огорчения". Глава Русской православной церкви первым показал этот пример, попросив прощения у верующих.

    Поделиться: