Международный кулинарный салон "Евразия" открылся в Екатеринбурге. Значительная часть программы в этом году посвящена подготовке к саммиту ШОС.
Уникальность этого кулинарного шоу в том, что соревноваться в нем будут представители различных гастрономических культур - Европы и Азии. В программе - соревнования среди поваров, барменов, бариста. Особый раздел - шоу-блюда. Художественная нарезка овощей, скульптуры из карамели, теста и шоколада, картины из риса гарантированно попадают под прицел фотокамер.
Невозмутимо пройти мимо столов, где готовятся блюда национальных кухонь, посетителям салона удается с трудом. Многие останавливаются попробовать узбекские, китайские, японские, грузинские угощения. Пока гости выставки развлекаются дегустацией, жюри таким же способом оценивает качество работ. Эксперты - опытные шеф-повара из России, Греции, Мальты, Сербии и других государств - ставят баллы за вкусовые свойства блюд, внешний вид, соответствие рецептуре и учитывают массу других нюансов. Соревнование-пиршество продлится в Екатеринбурге до пятницы.