Уральские бармены в Екатеринбурге соревновались во флейринге, - это слово означает приготовление коктейлей свободным стилем, с использованием жонглирования, акробатики, различных "игр с огнем", фокусов и даже элементов йоги. В этапе всероссийского конкурса приняли участие 13 барменов из Перми, Уфы, Нижнего Тагила, Ижевска, Тюмени и Екатеринбурга. Из них только семь примут участие в финальном всероссийском состязании, которое состоится в ноябре.
Флейринг-движение набирает популярность в России. Однако, чтобы эффектно "кидать бутылки", необходимо обучение. Тренеры рекомендуют оттачивать движения по 4-5 часов ежедневно: начав с одной-двух бутылок, постепенно освоить комбинации "бутылка - шейкер" или "три бутылки", "три - четыре - пять лимонов" и так далее.
Во флейринге, как в фигурном катании, жюри оценивает техническую сложность комбинаций наряду со стилем и привлекательностью работы бармена.
Соревнование в Екатеринбурге прошло по системе "боев": двое участников работали одновременно, чтобы жюри получило возможность сравнить их.