В Кирове появится единый складской комплекс школьного питания с цехом полуфабрикатов высокой степени готовности и лаборатория по контролю качества продуктов питания.
Об этом было заявлено на подведении итогов экспериментального проекта по совершенствованию системы школьного питания, который проводился в Кировской области с привлечением средств федерального бюджета. В эксперименте участвовали города Киров и Слободской, программы которых вошли в число 18 лучших по результатам конкурсного отбора среди субъектов РФ. На реализацию проекта Кировской области из федерального бюджета было выделено 15 миллионов рублей, а всего, с учетом областных и муниципальных денег, на совершенствование организации школьного питания было затрачено 84,5 миллиона рублей. Из них львиная доля -77,5 миллиона - пришлась на областной центр.
Как говорит исполняющая обязанности начальника городского управления образования Екатерина Козловских, на эти деньги были проведены проектные работы по переоборудованию столовых, сделан ремонт столовых и пищеблоков, куплен новый кухонный инвентарь, мебель для обеденных залов. Современным технологическим оборудованием были полностью переоснащены пищеблоки и отремонтированы столовые семи школ города, все учащиеся которых сейчас получают полноценное горячее питание. Кроме того, частично было обновлено оборудование и проведены ремонтные работы в столовых еще более 40 общеобразовательных учреждений города.
Аналогичные перемены произошли в школьных столовых Слободского, где над проектом работали и ученые консультанты. Они в целях корректировки школьного меню провели исследование микроэлементного состава организма ста детей, по результатам которого было разработано соответствующие рекомендации.
Теперь на очереди создание в областном центре единого складского комплекса школьного питания с цехом полуфабрикатов высокой степени готовности и лаборатории по контролю продуктов питания. Это позволит сделать школьное питание более качественным и разнообразным, а благодаря собственной лаборатории и безопасным, считает начальник отдела управления проектами регионального департамента образования Елена Малых. Что немаловажно, учитывая многочисленные случаи отравления детей в школьных столовых в других российских регионах в последние годы.