Сегодня управление Роспотребнадзора по Архангельской области сообщило том, что в одном из кафе Архангельска обнаружены опасные бактерии.
Накануне к ним с письменным заявлением обратилась архангелогородка с жалобой на некачественное предоставление услуги в кафе "Subway", которое располагается в одном из торговых центров города. К своему заявлению она приложила медицинские документы, подтверждающие факт отравления.
После этого специалистами управления была организована внеплановая проверка указанного предприятия общественного питания.
- В ходе проверки для исследования на соответствие требованиям санитарных норм и правил были отобраны пробы нескольких видов продукции, - говорится в сообщении Роспотребнадзора. - По результатам лабораторных исследований образцы не соответствовали санитарным требованиям по микробиологическим показателям.
Так, во всех пробах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а в пробах сэндвича с индейкой обнаружены бактерии золотистого стафилококка.
По итогам проверки специалистами управления составлен протокол о временном запрете деятельности. Оказание услуг общественного питания в кафе приостановлено на 25 суток.
По сообщениям местных СМИ, хозяин заведения ИП Чемакин, работавшего по франшизе сети кафе быстрого питания "Subway", ситуацию комментировать отказался. "Я этим бизнесом сам не занимался, у меня им занимался Дима", - заявил он. При этом владелец кафе скрыл от публики истинную причину его закрытия. "Ресторан временно закрыт по техническим причинам (Сломалась печь)", - гласило объявление на стойке.
Известно, что продукты для кафе доставлялись в Архангельск централизованно в замороженном виде, а колбасы поставлялись местным оптовиком. По мнению экспертов, в данном случае имело место нарушение норм при хранении и приготовлении продуктов.