В Орле сотрудники территориального управления Россельхознадзора изъяли из кафе мясо, содержащее бактерии кишечной палочки, сообщили в ведомстве.
По словам начальника отдела госветнадзора Льва Лейзерова, нарушения ветеринарного законодательства были выявлены при плановой проверке в одном из популярных кафе областного центра.
- В реализации находилось 2,9 килограмма свинины, на которую отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, - пояснил специалист. - Также установлено, что без документов, подтверждающих безопасность и качество продукции, в кафе было реализовано почти девять килограммов свинины.
Пробы мяса отправили на экспертизу, и в них было обнаружено "превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки".
В Россельхознадзоре говорят, что отведав такое мясо, можно получить кишечную инфекцию. По результатам проверки было заведено административное дело, а остатки опасного продукта из кафе изъяли для уничтожения.