Поделиться
"Если вы наденете самую простую маску и окунетесь в одно из наших озер, то, словно, очутитесь в аквариуме. Только вокруг вас будут не маленькие декоративные рыбки, а 50-сантиметровые караси и метровые щуки", - рассказывает обозревателю "РГ" глава республики Тыва Шолбан Кара-оол.
В Тыве очень гордятся тем, что их края стали излюбленным местом для рыбалки и охоты сильных мира сего. Совсем недавно во время рыбалки на озере Токпак-Холь в отдаленном районе Тывы Президент России Владимир Путин поймал 21-килограммовую щуку. "А князь Монако, известный всеми миру, как искушенный турист и охотник, добыл здесь горного козла. Он был в восторге от наших мест", - продолжает свой рассказ Шолбан Кара-оол.
Тыва действительно самобытный и неповторимый уголок необъятной России. Удивительное сочетание острых гребней гор и непроходимой тайги, выжженной палящим солнцем степи и прохладных озер. Здесь можно встретить и снежного барса, и северного оленя, и верблюда, и горного яка. Кажется, можно бесконечно любоваться затейливым рисунком облаков и силой, с которой устремляет свои воды к горизонту самая известная сибирская река Енисей, она берет начало именно в Тыве и впадает в Северный Ледовитый океан.
Кстати, мало кто знает, но Енисей, который принято считать мужественной, богатырской рекой, имеет интересный тывинский перевод. "Энэ" - значит "мать", а "сэй" - "вода". На берегах реки-матери есть много интересных уголков. "Мечтаем создать туристические маршруты по "путинским" местам. Это будет очень интересно туристам и для региона - хороший бренд", - делится планами экскурсовод.
Но уже сейчас здесь есть что посмотреть. Значительные финансовые вложения - государственные, муниципальные и частные были направлены в строительство этнокультурного комплекса "Алдын-Булак". На берегах Енисея, в чаше между гор расположился настоящий юрточный город. У путешественников есть возможность в полной мере ощутить национальный колорит - от условий проживания до особенностей кухни.
И цены рассчитаны на туристов с разным уровнем дохода. За сутки проживания в "Алдын-Булаке" можно заплатить 1000 рублей и получить завтрак и кровать в 5-местной юрте. А можно заплатить за просторную двухместную юрту с кондиционером, спутниковым телевидением и душевой кабиной 5 тысяч рублей в сутки.
В "Алдын-Булак" уже протоптали дорожку искушенные иностранцы. Мне рассказывали, как один чудак-американец остановился в чуме, который в юрточном городе служит декорацией. В "крыше" чума есть отверстие, через которое внутрь задувает ветер и проливаются капли дождя. Но путешественника это не смутило, и он прожил в нем 3 суток.
Конечно, чумы и юрты - не единственная экзотика здешних мест. Например, те же иностранцы приезжают в республику на 2-3 дня, чтобы посмотреть в местном музее на уникальную экспозицию "Золото скифов". В 2001 году в одном из крупных курганов - Аржаан-2 археологи обнаружили нетронутую временем и мародерами царскую гробницу. В итоге было найдено более 11 тысяч различных предметов, примерно половина из них - золотые. Коллекция украшений должна была отправиться в Эрмитаж. Но, как рассказывают здесь, уроженец республики Сергей Шойгу замолвил слово за то, чтобы она осталась на его родине.
И, конечно, одно из самых ярких впечатлений от путешествия в Тыву - встреча с шаманами. Шаманизм, наравне с буддизмом и православием здесь официально признанная религия. Есть даже семейные шаманы. Как семейные врачи.
Шаманский ритуал называется камланием, это, своего рода, путешествие по мирам Вселенной. Традиционное действо для группы туристов заключается в следующем: шаман разводит костер, окуривает собравшихся дымом от степных трав, затем входит в экстатическое состояние для общения с духами. Считается, что связываясь с потусторонним миром, он наделяется сверхъестественными силами, например, может излечивать болезни, вызывать ветер или дождь. В нашем случае после камлания шаман рассказал, что он пообщался с духами Енисея и те дали понять, что тывинская земля принимает нас, поскольку мы приехали сюда с добрыми намерениями.
А еще шаманы могут предсказывать будущее. Плата за это - на усмотрение того, кому гадают. Установленных тарифов у шаманов нет. Способы предсказаний разные. Чтобы узнать о них подробнее - стоит обязательно съездить в Тыву.
Что касается туристического будущего самой республики, то, по признаю председателя правительства Шолбана Кара-оол, уникальные природные, культурные, этнические факторы, несомненно, позволят привлекать в Тыву туристов со всего мира. Но для начала предстоит решить ряд инфраструктурных проблем.
Во-первых, надо организовать прямые авиарейсы, в том числе международные, в столицу - город Кызыл. А это невозможно без серьезной модернизации взлетно-посадочной полосы местного аэропорта.
Во-вторых, надо построить железную дорогу, разговоры об этом ведутся уже не первый год. Тыва стала участником программы по развитию внутреннего и въездного туризма. На создание туристического кластера с 2012 по 2014 годы запланировано потратить 181 миллион рублей. В том числе из федерального бюджета - 45 миллионов рублей, республиканского бюджета - 13 миллионов, внебюджетных источников - 123 миллиона рублей. Возможно, эти вложения позволят решить часть инфраструктурных проблем.
Пока же регион занимает ниши вип-туризма, а также экологического, оздоровительного и событийного туризма, когда гости республики участвуют в главных народных праздниках. Это и Новый год по лунному календарю "Шагаа", и праздник животноводов "Наадым", конкурсы горлового пения, фестивали войлока. Сейчас в Тыве начинают восстанавливать и развивать пантовое мараловодство. Панты - это не окостеневшие рога оленей, снятые в период роста для применения в медицинских целях, напоминают здесь.
А 2014 год для Тывы особый. Будет отмечаться столетия единения республики с Россией. Сейчас на многих городских площадках, где расположены главные достопримечательности, впервые за многие десятилетия ведется серьезная реконструкция. Обновляется набережная Енисея, где расположен знаменитый обелиск "Центр Азии", обозначающий географический центр азиатского континента. Реконструируется здание Дома народного творчества, цокольный этаж здания Национального музея, механика сцены Национального музыкально-драматического театра, Национальный парк культуры и отдыха. Общий объем средств, выделяемый на эти цели, планируется в размере 1,3 миллиарда рублей, в том числе 1,2 миллиарда - из федерального бюджета.
Тоджа. Живописный район на северо-востоке Тывы. В народе говорят, что тот, кто в Тодже небывал, тот Тывы не видал. В Тоджинской котловине обитает больше половины особей тывинских соболей. Сюда же со всей округи собираются на зиму маралы. Увидеть марала непросто. Он осторожно передвигается по лесу, стараясь не задевать рогами ветви деревьев. Но осенью самцы вступают в жесткие бои и треск рогов слышен за сотни метров.
А в конце июля священное для тывинцев озреро Азас (другое название Тоджа) покрывается редкими кувшинками, которые занесены в Красную Книгу.
Убсунурская котловина. Расположена на границе с Монголией. Природа создала здесь "парад ландшафтов". За один день можно верхом проехать через песчаные степи, лиственные и хвойные леса, сухие и болотистые тундры. Здесь берет свое начало Енисей. Расположено высокогорное бащальтовое плато Дерби-Тайга с 16 потухшими вулканами.
Сут-Холь. В переводе с тывинского - "молочное озеро". Вода в нем пресная и очень прозрачная. Летом озеро окружено юртами животноводов - это место пастбища.
Аржааны. Источники с минеральной водой. Тывинцы их обожествляют, поют о них песни. При посещении соблюдают сложившийся испокон веков ритуал благодарения аржаану, как дару природы. Наиболее известный - Уш-белдир или Северный аржаан. Он расположен на востоке Тывы на границе с Монголией. Здесь бьют несколько геотермальных ключей с температурой воды +85 градусов.
Гора Хайыракан. По преданию это место обладает мистической силой и исцеляет болезни. Здесь тывинцы обращаются с просьбами к Будде и уносят отсюда горсть священной земли.
Пор-Бажын. Крепость на границе с Монголией в 240 километрах от Кызыла. Крепость была построена в VIII веке н. э. из сырцового кирпича. Памятник имеет сложную архитектуру - внутри правильного прямоугольника находится лабиринт зданий. По неизвестным причинам крепость была внезапно оставлена людьми. Живописные руины находятся на острове посреди холодного чистого озера Тере-Холь.
Устуу-Хурээ. Один из самых богатых буддийских монастырей. Главный храм был построен в 1905-1907 годах по проекту специально приглашенного тибетского ламы Кунтана Римпоче и при участии китайских мастеров. В 1937 году монастырь был разрушен. В 1999 году Правительство России, признавая архитектурную и историческую ценность уникального храма, приняло решение о его восстановлении.
Каменные изваяния. Их оставили после древние тюрки, населявшие эти земли. Тывинцы верят в их силу, в то, что они могут принести пользу или причинить вред.
Шаманское камлание. Тывинцы верят, что мир населен злыми и добрыми духами, обитающими в горах, лесах, реках, на небе и в подземном мире. Человек обращается к духам при несчастьях и болезнях через шамана, обладающего сверхъестественной силой. Шаманские камлания проводятся и для туристов.
Хуреш. Национальная тывинская борьба. Правила просты - проиграл тот, кто коснулся земли. Нарушить равновесие противника довольно сложно, а устоять самому - еще сложнее. Все борцовские приемы взяты из повадок различных животных: барса, тигра, рыси, медведя, слона, орла. После поединка победитель исполняет "девиги" - танец орла.
Выступление хоомейжей. Природа одарила тывинцев исключительным даром - умением одновременно воспроизводить мелодию двух тонов "хоомей". Во время такого пения исполнитель, хоомейжи, издает два разных звука, один из которых неподготовленный слушатель может принять за игру какого-либо инструмента, хотя в действительно он исходит из гортани человека.
Список туристических объектов подготовлен по материалам книги "Пор-Бажын: загадка Тувы". Издательство "Платина", 2008 г.
Ааржы. Творог из простокваши. Простоквашу изо дня в день собирают в деревянную посуду, после чего долго варят, остужают, сцеживают сыворотку и оставляют на сутки под доской с грузом. Готовый ааржы крошат и сушат. Едят обычно с чаем. Летом сушеный ааржы служит компонентом для приготовления других блюд.
Быштак. Прессованный сыр из цельного молока. Готовят его из кипяченого молока с добавлением простокваши. Мешочек с "заготовкой" кладут между двух досок, что придает сыру нужную форму. Сыр можно приготовить в течение одного дня.
Кумыс. Кобылье молоко. Наливается в специальную посуду и в течение двух-трех дней периодически размешивается поварешкой. Когда молоко прокиснет, кумыс готов к употреблению. Время от времени в посуду добавляется свежее молоко. Тувинцы считают кумыс целебным напитком и употребляют его при лечении туберкулеза. Его также подносят гостям и во время праздников.
В кипящий процеженный бульон из бараньих косточек кладут баранину, нарезанную мелкими кусочками. Суп варят, пока мясо не станет мягким, и солят. Из муки, топленого масла, яиц и соли замешивают крутое тесто, раскатывают его в пласт и нарезают лапшу длиной 15-20 см, шириной 1 см. Лапшу закладывают в суп и доводят до готовности. При подаче в тарелку кладут сырой репчатый лук.
Мука 35, яйцо 1/4 шт, вода 10, баранина (задняя и лопаточная часть) 100, лук репчатый 25, масло топленое 15, соль.
Из муки, воды, яиц и соли замешивают крутое тесто, раскатывают лепешки. Готовят фарш: баранину вместе с луком пропускают через мясорубку, добавляют воду, соль, перец и массу выбивают. На середину каждой лепешки кладут фарш, края теста защипывают, придавая изделиям форму вареников, и отваривают их в бульоне. Подают в бульоне, посыпав зеленью.
Мука 80, яйцо 2/5 шт, вода 30, баранина 140, лук 15, специи, соль.
Список блюд тывинской кухни подготовлен по материалам сайта http://www.tuva-travel.ru.