28.01.2014 23:23
    Рубрика:

    Немецкие ученые создали ириски полезные для зубов

    Созданы конфеты от кариеса
    Немецкие ученые создали конфеты, от которых не бывает кариеса.

    Жевать их даже полезно для зубной эмали! Идея в том, что ученые добрались до первопричины кариеса. Она вовсе не в сладостях, а в бактериях mutans streptococci, которые обитают в нашей ротовой полости. Эти микроорганизмы "питаются" сахаром, обильно выделяя кислоту, которая и вызывает кариес. Чтобы обезвредить вредную бактерию, ученые решили не лишать ее "пищи", оставляя и нас без лакомств. Они выбрали неожиданный вариант - добавили в сладости другую бактерию - Lactobacillus paracasei. Этот микроб безвреден для наших зубов, а главное, "обволакивает" mutans streptococci, обезвреживая их. Таким образом кариозные бактерии уже неспособны "приклеиваться" к зубам и портить их своей кислотой.