Сегодня фасоль для таласцев в прямом смысле слова на вес золота. С 1995 года, когда ею впервые засеяли поля северной области республики, цена на бобовую культуру увеличилась с 4 - 5 до 100 - 110 сомов за килограмм. А расходы от выращивания фасоли выросли незначительно. Рентабельность такого бизнеса очень высока.
Посевные площади фасоли в Таласской области КР составили: в 2010 году - 101 тысяча гектаров, 2011-м - 103, 2012-м - 102,7, 2013-м - 103,4. По данным полномочного представительства правительства страны в области, увеличение площадей происходит благодаря освоению ранее неиспользованных земель сельскохозяйственного назначения. Однако добиться столь впечатляющих результатов таласцам удалось не только по этой причине.
Как говорят фермеры, самый главный ингредиент в рецепте успеха - желание и готовность трудиться с раннего утра и до позднего вечера. Несмотря на то, что фасоль, в принципе, для выращивания культура неприхотливая, она все равно требует особого к себе отношения. "Без труда не выловишь и рыбку из пруда" - это для таласцев не просто пословица, а руководство к действию.
Как отмечают политологи, Таласская область Киргизии сегодня самый тихий в плане акций протеста регион страны. "Ее жителям просто некогда митинговать и перекрывать дороги. Они работают не разгибая спины. В Таласе люди правильно расставили приоритеты: сначала экономика, затем - политика", - объяснил эксперт Бакыт Бакетаев.
Но есть и еще одна причина, благодаря которой таласские фермеры смогли подняться на новую для себя высоту. До 2011 года рынком фасоли в области заправляли перекупщики. Вся продукция на экспорт шла только через них. Крестьяне отдавали посредникам плоды своих трудов за копейки, а те перепродавали бобы втридорога.
В октябре 2011 тогда еще кандидат на должность главы государства Алмазбек Атамбаев на встрече с фермерами пообещал решить эту проблему. "Перекупщиков действительно убрали. Сегодня крестьяне сами ищут через Интернет покупателей своей продукции. Они продают фасоль в Европу, Турцию, Украину, Казахстан и другие страны. Получают хорошую прибыль. А местная фасоль уже стала самым настоящим брендом. И пользуется огромным спросом, потому что отличного качества и экологически чистая", - рассказал "РГ" пресс-секретарь полномочного представителя правительства КР в Таласской области Мухамеджан Суранчиев.
Трудясь с полной самоотдачей и зарабатывая хорошие деньги, таласцы сегодня могут позволить себе то, чего раньше не могли. Многие семьи уже имеют два, а то и три автомобиля. В целом в 2013 году компетентные органы области поставили на учет 2 тысячи 402 новые машины.
А кроме фасоли, в северном регионе выращивают не менее качественный и экологически чистый картофель. Еще там работают несколько молочных заводов, продукция которых, в частности, поставляется в Казахстан, а поголовье скота в области уже сравнялось с достижениями советского периода.
Таласская фасоль экспортируется в 21 страну мира, наибольшее количество - в Турцию, Болгарию, Македонию, Сербию, Грузию, Ирак. Фасоль ценят за прекрасные вкусовые, питательные и целебные свойства. Она содержит минеральные соли, углеводы и белки, по наличию которых даже приравнивается к мясу. Пюре, сваренное из фасоли, - диетическое блюдо для страдающих гастритом и ожирением печени. Из-за того, что в бобах содержится достаточно большое количество калия, их советуют употреблять в пищу при нарушениях ритма сердца и атеросклерозе. .