Поделиться
На праздник русской каши тамбовчане отправились торжественным шествием. Колонна в полторы тысячи человек проследовала от Ледового Дворца спорта "Кристалл" к площади Музыки. Там их уже поджидали кулинары.
В празднике приняли участие восемь предприятий общепита. Но непосредственно кашей угощали два - МУП "Школьник", которое готовит обеды для школьных столовых, и кафе "Дебют". Отведать это традиционное блюдо русской кухни можно было бесплатно. Все расходы взяла на себя администрация Тамбова.
Пока со сцены говорили приветственные слова, к столу "Школьника" уже выстраивалась очередь. Как рассказала директор предприятия Валентина Акимова, ее сотрудники готовили кашу к праздничному столу несколько часов. Затем ее погрузили в специальные контейнеры-термосы, где она распарилась и стала еще вкуснее. Чтобы приготовить 300 килограммов угощенья, которым можно накормить тысячу человек, была задействована целая бригада. В итоге на суд тамбовчанам было выставлено четыре вида каши - полевая-пшенная со шпиком и луком, гречневая с грибами и гречка с тушеной говядиной, геркулесовая с курагой и изюмом.
Сотрудницы кафе "Дебют" тоже едва успевали накрывать на стол - миски овсянки с клубникой разбирались влет.
- Рецепт нашей каши прост, - поделились кулинары секретом такой вкуснятины. - овсяная крупа, натуральные сливки, клубника и немного любви.
"Вкусно", "добавки" и "приятного аппетита" - эти слова на празднике русской каши раздавались со всех сторон. Вместе с родителями овсянку и гречку за обе щеки уплетали и дети. Удивительный факт - в школьном меню ученики кашу не слишком жалуют, а здесь даже просили добавки.
Народное гуляние сопровождалось концертом фольклорных коллективов Тамбова. Праздник русской каши в Тамбове проводится во второй раз, и, как говорят его участники, должен стать доброй традицией.