Один оборот карусели, на которую вмещается одновременно 40 коров, совершается за 15 минут. Процесс дойки идет непрерывно. Одно животное после процедуры покидает установку, другое занимает пустую ячейку. Системы автоматизированного доения в животноводческих комплексах Омской области - не редкость, но робот-дояр последнего поколения появился впервые.
- Электроника сама знает, когда у коровы заканчивается молоко, и автоматически отключает аппарат. Продукт тут же поступает в находящиеся в соседнем помещении охладители, - сообщил "РГ" инициатор проекта Руслан Деренюк. - Если животное нездорово, датчики мгновенно отреагируют и закроют общий резервуар для доступа сомнительного молока. На переработку продукт поступает только высшего качества.
Свою карусель тавричанцы закупили в Ирландии, поскольку в России такие не производят. Все остальное оборудование - отечественное. Специалисты утверждают, что по качеству оно ничуть не хуже европейского, зато вдвое дешевле. Общий объем инвестиций на реализацию проекта превысил 160 миллионов рублей. Часть расходов взяло на себя государство и регион.
Весь комплекс тавричанцы построили с нуля менее чем за два года. Корма производят сами. Перерабатывают молоко также на местном предприятии. По словам специалистов, замкнутый цикл производства позволяет животноводам быть стабильно рентабельными.
- Арифметика дохода проста: при производстве литра молока на корма, содержание коровы и переработку мы тратим 10 рублей, а продаем за 28. В результате покупателям в 60 торговых точках его отпускают по цене 32-34 рубля за литр. И мы следим за этим, - поясняет "РГ" руководитель хозяйства, лучший фермер России-2014 Юрий Щербак.
Государству иметь дело с сельскими товаропроизводителями выгодно, поскольку крупные корпорации могут лопнуть, в одночасье покинув регионы, а фермерские хозяйства, какой бы кризис ни разразился, никуда не денутся, так как в их основе лежат крестьянские традиции и семейные отношения.
В 2014 году в Омской области введено в эксплуатацию семь современных животноводческих комплексов. Надои молока на одну фуражную корову превысили исторический максимум и составили более 4 тысяч килограммов. Пока омское молоко остается самым недорогим в Сибири. В частности, один его литр стоит на 10-12 рублей дешевле, чем в Новосибирске, Томске и Горно-Алтайске.