Если традиционно там предпочитают французскую кухню, в том числе фуа-гра, филе миньон, говядину, курицу, то на 70-й, юбилейной сессии, все будет скромно. Организаторы, желая привлечь внимание к излишнему потреблению пищевых продуктов в развитых странах, тогда как во многих регионах мира люди страдают от голода, создали вегетарианское меню для лидеров, причем блюда будут состоять из пищевого крахмала и отходов промышленной кукурузы. Например, вместо говядины в гамбургере будет кормовая кукуруза.
"Нашей идеей было создать вкусное блюдо из тех продуктов, что обычно оказываются на помойке", - пояснили повара. Согласование меню начинается за три-четыре месяца до Генассамблеи. Само же приготовление парадного обеда занимает два дня.