Особый интерес к молочной отрасли неслучаен: в 90-е годы в хозяйствах Ульяновской области, как и во многих регионах, крупный рогатый скот практически исчез. Содержать коров было сложно и невыгодно - их пустили на мясо, а потому ульяновцы остались без собственного молока. Восстанавливать производство пришлось практически с нуля - для этого и вводится господдержка. А с учетом того, что многие переработчики сегодня выдают на рынок фальсификат - молочный продукт, изготовленный с использованием пальмового жира, усиление отрасли еще и вопрос социально значимый.
Сегодня в Ульяновской области работают три крупных молочных завода и целый ряд мелких переработчиков. По данным Росстата, в прошлом году объем потребления молочной продукции в регионе составил 297 тысяч тонн. Около 86 тысяч тонн сырого молока переработчики закупают за пределами региона. Чтобы преодолеть дефицит, нужно построить как минимум еще десять современных молочных комплексов. А инвесторов нужно "приманивать", в том числе и преференциями.
- Освобождение от налога на имущество - это хорошее решение. Для нас если даже в год будет 50 тысяч рублей экономии - уже плюс. Каждая копейка на счету. Но лично у меня сейчас другая проблема - не хватает работников. Мы расширяемся, в этом году я набрал 70 человек, но осталась лишь половина. Люди пьют, у многих низкая квалификация. Чтобы привлечь хороших специалистов в село, им нужно предложить жилье, - говорит руководитель крестьянского (фермерского) хозяйства Пейзула Ашаханов.
У небольших переработчиков есть и другие проблемы: дороги и невозможность переработки молока на месте...