Эксперты, опрошенные "Российской газетой", полагают, что оснований для беспокойства нет. Мукомолы в своих панических заявлениях немного перебарщивают, считает гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. "Да, проблемы существуют, поскольку в России традиционно производится больше средне- и низкокачественной пшеницы, но ничего нового не происходит, это наблюдалось и в прошлые годы, - отмечает он. - В интервенционном фонде есть необходимый запас пшеницы 3-го класса, так что нехватки ее не будет".
Эту точку зрения разделяет и глава аналитического центра компании "СовЭкон" Андрей Сизов: "Мне непонятна методология расчета "дефицита", поэтому цифра представляется раздутой". Кроме того, проблема нехватки качественного зерна поднимается мукомолами не в первый раз. "Каждый год с высоким урожаем мы слышим заявления о грядущем дефиците, но по факту нехватки пшеницы высокого класса не наблюдается", - говорит эксперт. К тому же данные на 1 сентября не совсем корректно отражают действительность. Именно в сентябре начинается уборка зерна на Урале и в Сибири. А эти регионы являются главными поставщиками именно такой пшеницы.