Победителем екатеринбургского фестиваля барбекю, прошедшего в выходные, стала команда из свердловского поселка Арти, расположенного в 170 километрах от мегаполиса.
Представители кафе-победителя набрали наибольшее количество баллов из 30 команд профессионалов, участвовавших в соревновательной части фестиваля. Помимо свердловчан первенство у мангалов, шампуров и барбекюшниц оспаривали повара Нового Уренгоя, Урая, Уфы, Стерлитамака и Перми. Но мастера из поселковой точки общепита, по мнению жюри, оказалось сильней поваров из пафосных городских заведений, в том числе специализирующихся именно на жарке на углях.
Помимо команд профессионалов, на фестивале состязались и поварята, и любители. Кулинарное мастерство и тех, и других, и третьих могли оценить все желающие. Кроме жареного мяса и рыбы, посетителям предложили продегустировать сыры местного производства.
Фестиваль барбекю проходил в Екатеринбурге в седьмой раз.