Поделиться
Россельхознадзор нашел антибиотики тетрациклиновой группы в сыре "Ламбер", произведенном алтайским "Рубцовским молочным заводом", который принадлежит "Вимм-Билль-Данн" (а тот входит в PepsiCo). При этом ведомство подозревает, что молочное сырье с антибиотиками использовалось намеренно - предприятие знало, что в молоке присутствуют антибиотики, но все равно его использовало для изготовления сыра. Об этом говорится на сайте ведомства.
Антибиотики в алтайском "Ламбере" обнаружили еще в ноябре. Согласно данным журнала наличия антибиотиков в молоке, предприятие зафиксировало более 20 случаев их присутствия в партиях этого сырья. Но, по данным журнала контроля заготовляемого молока, эти партии были приняты в дальнейшую переработку, сообщает Россельхознадзор.
Также установлено, что в производственном процессе завода задействован французский концентрат молочных белков. Сейчас идет проверка законности поступления и оборота этого вещества в России.
Проверка на Алтае продолжается. "Очевидно, что завод не может подтвердить возврат сырья, содержащего антибиотики. При этом, вероятно, выявление антибиотиков в молоке "Рубцовский молочный завод" использует в качестве некого рычага влияния на поставщиков сырья с целью снижения уровня закупочных цен",- заявили в Россельхознадзоре.