В РА пройдет IX фестиваль адыгейского сыра

22 сентября у подножия хребта Уна-Коз, на берегу реки Белой, в непосредственной близости от заповедного плато Лагонаки, состоится IX фестиваль адыгейского сыра.

Как известно, настоящий адыгейский сыр может быть родом только из этой республики. Причем исключительное право на использование наименования места происхождения товара "Сыр Адыгейский" было недавно зарегистрировано в государственном реестре Роспантента под № 74. Произведенная в других регионах продукция с наименованием "Сыр Адыгейский" считается контрафактной.

В этот день на площадке ставшего популярным фестиваля его участники получат возможность своими глазами увидеть атмосферу, в которой рождается настоящий адыгейский сыр. Гостей встретят оформленные в традиционном народном стиле подворья всех муниципальных образований республики. Здесь будут ждать приготовленные с любовью угощения, увлекательные гастрономические и ремесленные мастер-классы, фотозоны и народные игры.

Главным событием девятого ежегодного фестиваля по традиции станет конкурс народного сыроварения: на площадке зажгут костры, в чанах нагреется свежайшее цельное молоко, а затем начнется волшебство рождения адыгейского сыра. А самыми пристрастными судьями станут сами гости. Свое весомое мнение они смогут высказать и в других номинациях, оценивая как популярные, так и возрождаемые блюда из адыгейского сыра. В программу также включен и конкурс блюд кухонь других народов, модернизированных или созданных на основе адыгейского сыра.

Гостей встретит отдельная экспозиция ремесленников - мастеров народного прикладного искусства. Дерево и металл, золотая нить и рогоз, глина и ткани - все это на глазах превратится в рукотворную красоту. Ну а желающие смогут попробовать сами взять в руки инструменты и хотя бы на полчаса побыть учеником мастера.

В концертную программу войдут самые яркие номера, с которыми выступят профессиональные коллективы и артисты из всех районов республики. А детей ждут игровые зоны. Молодежь, кроме того, встанет в традиционный адыгский танцевальный круг - джегу.

Ну и какой же праздник без ярмарки? Гости смогут увезти любимые вкусные сувениры из Адыгеи - всевозможные сыры и мед, травяные чаи и варенье, яблоки и подсолнечное масло. Производители сыра будут торговать своими продуктами по весьма привлекательным ценам.

Для туристических автобусов будет организована специальная парковка, а для приехавших на праздник на своей машине приготовлена парковка за мостом, в 500 метрах от главной площадки.

Организаторы фестиваля - министерство сельского хозяйства РА, Комитет Республики Адыгея по туризму и курортам, региональная общественная организация "Туристическая Адыгея". Туристический оператор - ООО "Ярмарка отдыха". Причем в данный момент еще продолжается подбор заинтересованных партнеров фестиваля.