В рыбе, входившей в меню тверского санатория, нашли повышенное содержание мышьяка.
Превышение токсичного элемента в пробе мороженой пикши выявили специалисты Тверской межобластной ветеринарной лаборатории в рамках государственного пищевого мониторинга. Экспертиза, в частности, показала, что содержание токсичного элемента в рыбе равно 8,6 мг/кг при установленной законодательством норме не более 5 мг/кг.
В лаборатории уточнили, что образец пикши для исследований был отобран в санатории, расположенном на территории Тверской области, а производитель рыбы - мурманское предприятие.
- Полученные результаты исследований размещены в системе раннего оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в управление Россельхознадзора по Тверской области для принятия соответствующих мер, - рассказали в лаборатории.