А кто-то любит погорячее

Главный банщик Беларуси поведал о сходствах и различиях российской и белорусской парной
Главным судьей Российского чемпионата по банному мастерству среди профессионалов в Екатеринбурге впервые стал "банный профи" из Беларуси, основатель собственной школы банщиков минчанин Геннадий Мороз. Об особенностях и различиях белорусской и русской парной он рассказал корреспонденту "СОЮЗа".
Геннадий Мороз: Жаль, что из классификационных справочников России и Беларуси исчезла профессия "банщик". Фото: Татьяна Андреева/РГ Геннадий Мороз: Жаль, что из классификационных справочников России и Беларуси исчезла профессия "банщик". Фото: Татьяна Андреева
Геннадий Мороз: Жаль, что из классификационных справочников России и Беларуси исчезла профессия "банщик". Татьяна Андреева

Геннадий, для начала поясните, в чем все-таки разница между любителями веника и пара и банщиками-профессионалами?

Геннадий Мороз: Первые ходят в баню сами по себе и парят друг друга как умеют. А профессионалы парят как вам надо. Они зарабатывают этим деньги и поэтому должны постоянно совершенствоваться. К общественным баням я отношусь нормально, но там обычно один веник на всех, высокая температура, нет навыков правильного парения. Кстати, жаль, что из классификационных справочников России и Беларуси еще в 90-е годы исчезла профессия "банщик". Появилась профессия "рабочий по обслуживанию в бане". Но это совсем другое, это "принести дров - растопить печь - наносить воды - и не мешать". Мы с этим боремся. На Украине уже внесли в единый тарифный квалификационный справочник должности "мастер банно-оздоровительных услуг", "заготовитель веников".

И как лично вы "пришли в баню"?

Геннадий Мороз: Раньше я профессионально занимался деревообработкой, но всегда любил баню, парил друзей и знакомых. А в какой-то момент просто поменял местами работу и хобби. Уже около 20 лет изучаю "банное дело" во всех аспектах. Когда понял, что умею все: от вязания веников до парения, открыл свою школу, вошел в Международную банную федерацию, стал судьей международного уровня по банному искусству. Вот если честно, не вижу коренных отличий между русской баней и белорусской. Баня - это прежде всего физиология. А она у всех одинаковая, если не брать воспитание, политику, мировоззрение... Конечно, можно найти какие-то отличия в технике, но они небольшие.

Интересно, какие?

Геннадий Мороз: Например, в Беларуси популярно мягкое парение березовым веником - "растирочка" на высоком пару, а в России в основном применяют ударную технику и веники из дуба. Мы считаем, что береза ассоциируется с Беларусью, поэтому именно такую "растирочку" я обычно использую. Кстати, наше руководство очень любит париться именно в таком режиме растирки, да и ваше руководство от этого не отказывается... Были у меня случаи.

В Беларуси популярно мягкое парение березовым веником - "растирочка" на высоком пару, а в России в основном применяют ударную технику и веники из дуба

Получается, "банные корни" у нас одни?

Геннадий Мороз: Абсолютно. Славяне всегда жили в одних традициях. Всегда баня сопровождала переселенцев, отряды исследователей, войска, так она и пошла распространяться по миру. Даже Ермак во время своего похода в Сибирь строил бани так, как строили славянские предки. Классическая баня по-черному - это когда огонь нагревает камни в деревянных строениях. Думаю, что Беринг, плавая по Чукотке и по Северным морским путям, тоже грелся в таких банях. А сейчас мы просто счастливы обмениваться опытом, особенно если есть какие-то хорошие наработки.

Геннадий Мороз: Не вижу коренных отличий между русской баней и белорусской. Разве что в технике... Фото: Татьяна Андреева

Наверное, есть разница в угощениях, напитках?

Геннадий Мороз: Вот здесь, конечно, свои нюансы. У нас, например, широко распространен березовый сок и квас из него. А в Сибири, знаю, есть брусника, клюква, морошка - из них и готовят напитки. И еще про веники. Для Беларуси пихта является экзотикой, у нас растет только декоративная. Когда мы берем лапы из вашей таежной пихты, укрываем ими человека на полке, он понимает, что такой настоящий банный запах - это баня с большой буквы. Мы сейчас тоже вводим пихтовые веники, ведь это очень приятно и полезно. А дрова используем ольховые, осиновые, но чаще березовые - это классика.

Баня - это ведь больше, чем просто помывочная?

Геннадий Мороз: Конечно. Баня объединяет людей, убирает все ненужное и искусственное в отношениях. Не случайно крупные соглашения и договоры подписывают именно после доброй баньки. Когда наш президент собрал в Минске во Дворце Независимости Нормандскую четверку, я подумал - зачем именно там? Приехали бы ко мне в баньку, я бы их попарил, тогда бы и приняли правильное решение. Баня объединяет, а не разъединяет. У меня много друзей и знакомых среди банщиков разных стран. С уральским коллегой Николаем Стихиным, например, мы встретились еще в 2010 году на озере Селигер. Позже он не раз приезжал в Беларусь на наш фестиваль "Лазеньки" (по-белорусски лазня - баня). Чемпионат любителей легкого пара проходит там ежегодно.

Геннадий, какие обязанности у главного судьи?

Геннадий Мороз: Нужно следить за работой судей, отвечать на вопросы участников, быть и мировым судьей, который принимает окончательное решение в спорных вопросах. Конечно же, нужно уметь обосновать решение - почему именно так, а не иначе.

Идеальное парение, оно какое?

Геннадий Мороз: Когда гости говорят: после бани я словно заново родился. Задача банщика - убрать напряжение, создать состояние "безмыслия", чтобы гость перезагрузился, и завтра с новым сознанием принимал какие-то решения. И высокая температура здесь совсем ни при чем, ведь мы не хотим "прожарить" гостя. Не нужно доводить температуру до невыносимых 120 градусов, можно и при 40-60 градусах создать оптимальную влажность и "пропарить" как следует. И неважно, кто это - мужчина или женщина, в парной пола нет. Мы просто учитываем особенности гостя, неважно, кто это: молодой мужчина, беременная женщина или спортсмен. У меня были даже два клиента с кардиостимуляторами. Один из них - Абдул, тренер Серены Уильямс из Сан-Франциско. Три года назад в Беларуси я его попарил, окунул в ледяную купель, потом еще раз "догрел" в парной, и он выскочил прямо в снег. Эмоций было через край! Он до сих пор шлет мне приветы, говорит, мечтает попариться еще разок.

Совет от Геннадия Мороза

Как определить, не слишком ли горячая и сухая парная? Если вы вошли, и горячий воздух обжег ноздри - защипало в носу - париться нельзя. Нужно открыть окно и дверь в парной, вылить на стены парилки восемь ведер воды (ну, или хотя бы два ведра) - влажность повысится, и температура упадет до оптимальной. И легкого вам тогда пара!

Хотите знать больше о Союзном государстве? Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях.