- Перед нами стоят два глобальных вызова XXI века. Первый - это избыточное по калорийности питание и, как следствие, ожирение и целый букет заболеваний, снижающих качество жизни и ее продолжительность. Второй вызов - дефицит микронутриентов. Это витамины, минеральные и биологически активные вещества, их мы серьезно недополучаем, - отметил академик РАН, научный руководитель "Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи" Виктор Тутельян. - По обозначенным темам постоянно проводятся исследования, появляются новые данные, сведения, и раз в два года мы обобщаем их на нашем конгрессе.
К слову, 30 октября в большом конференц-зале 30 октября на площадке Конгресса Большой состоится круглый стол "Инновационные подходы к повышению витаминной обеспеченности населения: путь к активному долголетию", в котором примут участие производители витаминно-минеральных комплексов, академического сообщества и журналисты. От представителей СМИ ученые ждут помощи в донесении полезной и необходимой информации до каждого жителя страны.
По словам Тутельяна, мейнстримом современной науки становится персонализированная медицина - индивидуальный подход к каждому человеку, с учетом потребностей именно его организма. Участники конгресса поделятся своим опытом в этой сфере, расскажут о сложностях, с которыми сталкиваются, о новых методиках, результатах последних исследований - и фундаментальных, и клинических.
В первую очередь речь идет о диетологах - это практики, внедряющие в жизнь все последние научные разработки о правильном питании. Как отметила ведущий научный сотрудник "ФИЦ питания и биотехнологии" Алла Погожева, в работе форума примут участие диетологи из всех 85 регионов нашей страны.
Еще одной ключевой темой форума станет питание детей и подростков. Особенную актуальность ей придает тот факт, что в нынешнем году стартовал национальный проект "Десятилетие детства", объявленный Президентом России В.В. Путиным. Питание ребенка - ключевой фактор сохранения здоровья и развития не только в периоде детства, но и на протяжении всей последующей жизни.
В рамках конгресса будет работать сразу несколько площадок, посвященных этой теме. Ведущие эксперты обсудят проблемы организации питания детей раннего, дошкольного и школьного возраста, а также беременных и кормящих женщин и пути их решения.
Завершит работу 17-й Всероссийский конгресс диетологов и нутрициологов 31 октября. Подробнее с его программой можно ознакомиться здесь.
Кстати
Конгресс пройдет по адресу: Москва, площадь Европы, 2, гостиница "Рэдиссон Славянская" (м. Киевская). Зарегистрироваться для участия в форуме можно непосредственно на мероприятии.