Поделиться
Команда ученых из университета Мюнхена выяснила, что соль влияет на аллергические иммунные реакции, пишет MedicalXpress.
Ученые доказали, что соль приводит к образованию клеток TH2, которые активны при аллергических реакциях, например, атопическом дерматите. Повышенная концентрация соли была обнаружена и на коже пациентов, страдающих этим заболеванием. Известно, что эти клетки продуцируют производство антител, в том числе - IgE (лабораторный маркер аллергического состояния), белков интерлейкина 4 (IL-4) и интерлейкина 13 (IL-13). Они участвуют в иммунном ответе организма, но повышенный уровень может провоцировать кожную реакцию.
Для того, чтобы доказать негативную роль соли, ученые исследовали образцы кожи, прибегнув к нейтронно-активационному анализу. Содержание натрия в пораженной атопическим дерматитом коже оказалось в 30 раз больше, чем в здоровой.
- Пока мы не знаем, как такое большое количество соли попадает на кожу. И мы не уверены, что диета с низким содержанием соли может быть связана с прогрессированием атопического дерматита, - говорит профессор Кристина Зелински, одна из авторов исследования. Ответы на эти вопросы ученые надеются найти в ближайшее время.