Поделиться
"Стартап года - это бизнес, построенный на инновационном продукте или услуге, меняющий представление участников рынка о традиционной деятельности, кардинально улучшающий качество продукции или условий производства в агропромышленном комплексе", - отметили эксперты премии, среди которых представители минсельхоза, PwC, ВШЭ и РАНХиГС.
Городская ферма "РусЭко" специализируется на выращивании натуральных салатов, пряных трав и микрозелени - позиций, нуждающихся в импортозамещении на российском рынке. Производственные мощности компании располагаются в Москве на территории бывшего комплекса "Лиггетт-Дукат". В прошлом году здание подверглось масштабной реновации и было перестроено в инновационную агроферму.
Созревание растений происходит на вертикальных стеллажах. Подобные конструкции помогают экономить городское пространство - на одном квадратном метре собирается урожай, эквивалентный десяти "квадратам" традиционной теплицы. Вода и воздух, необходимые для роста зелени, проходят через многоступенчатую систему очистки.
Закрытая конструкция фермы позволяет получать стабильный урожай круглый год и не зависеть от времени суток и погодных условий. Рост растений поддерживается автоматизированной системой. На площади 6,8 гектара компания намерена ежедневно собирать до 25 тонн свежей зелени. В последующем посевная площадь фермы увеличится до 12 гектаров, а объем урожая вырастет до 47 тонн в сутки. Подобные цифры делают "РусЭко" крупнейшей вертикальной фермой в мире.
"Значительная доля зелени на прилавках магазинов импортная. Долгая логистика неизбежно сказывается на ее вкусовых и питательных свойствах, - отметил председатель совета директоров "РусЭко" Евгений Антипов. - Наша зелень растет рядом с домами потребителей. Ее отличает насыщенный, яркий вкус, а также большое количество питательных элементов, необходимых человеку".
Появление сити-фермы соответствует государственному курсу, нацеленному на импортозамещение и популяризацию здорового питания. Ранее создать российский бренд зеленой продукции правительству поручил Владимир Путин в ходе обращения к Федеральному Собранию.
Премия "Агроинвестор года" была учреждена 13 декабря 2018 года российским изданием "Агроинвестор". Методики отбора кандидатов и объективности голосования разработаны консалтинговой компанией PwC. Ключевая задача премии - привлечь внимание к успехам и достижениям агропромышленного комплекса. По словам редакционного директора "Агроинвестора" Николая Лычева, премия должна стать для АПК тем же, что "Оскар" для мирового кинематографа.