Роспотребнадзор предложил не уничтожать пригодные к еде продукты

Те продукты, у которых еще не истек срок годности, но которые магазины не успевают продать, могут запретить отправлять на утилизацию.

Это одно из предложений Роспотребнадзора, подготовленных по запросу Совета при президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека (СПЧ). Как сообщается на сайте СПЧ, "ведомство считает целесообразным обеспечить разработку нормативно-правовых актов о запрете на захоронение и уничтожение продуктов питания, пригодных для употребления в пищу". Пищевые отходы и невостребованные пищевые продукты Роспотребнадзор предлагает использовать в качестве источников биоэнергетики.

Помимо этого, ведомство предлагает поэтапно сокращать (вплоть до полного запрета) производство пластиковых пакетов для розничной торговли. Вместо них предлагается использовать многоразовую тару и саморазрушающиеся материалы при производстве упаковки.

Как же можно использовать нераспроданные продукты? Самый очевидный ответ - делать из них биокорма для животных, тем самым улучшая и качество продуктов - например, молока или мяса. Но, как отмечает декан Высшей школы маркетинга и развития бизнеса НИУ ВШЭ Татьяна Комиссарова, сначала необходимо создать всю цепочку по складированию, вывозу, доставке, переработке продуктов и последующей реализации биокормов. "Сама идея не выбрасывать продукты прекрасна, - считает она. - Но ответственным чиновникам нужно сесть и посчитать, сколько будет стоить тонна такого корма. Если она будет стоить в разы дороже, чем искусственные корма, ее просто никто не купит. И соответственно, бизнесу будет невыгодно строить заводы по производству таких кормов".

Роспотребнадзор предлагает поэтапно сокращать, а впоследствии и запретить, производство пластиковых пакетов для розничной торговли

Путь проще и благороднее - передавать нераспроданные продукты на благотворительность. Тем более что в мире это давно практикуется. "Я сама видела в Финляндии специальные центры по бесплатной раздаче продуктов питания с истекающим сроком годности", - рассказала Татьяна Комиссарова.

"Такие центры работают на постоянной основе, туда свозят самые разнообразные продукты, чтобы человек смог составить полноценный рацион. И обращаются туда люди, оказавшиеся в сложной жизненной ситуации, например, те, кто потерял работу", - пояснила она.

А для того чтобы стимулировать социальную ответственность ретейла, член Комитета Госдумы по труду, соцполитике и делам ветеранов Сергей Вострецов предлагает поощрять магазины. "Сети надо поддерживать и предоставлять им налоговые льготы. Но это обязательно должна быть не разовая акция, а постоянная", - уверен депутат. Для самих же торговых сетей раздача бесплатных товаров может стать мощной социальной рекламой.