Потеряв на фронте обе ноги, комбайнер Прокофий Нектов продолжил воевать на хлебной жатве 10.05.2020

Выжал пуд

Красноармеец Прокофий Нектов из Оренбуржья мог остаться навечно на Ленинградском фронте. Но выкарабкался, хотя ноги были перебиты разрывными пулями. Он мог остаться в воронке, засыпанной землей, а оказалось, что ему эту землю еще пахать и пахать

Карточки на хлеб - эхо войны для послевоенного поколения 30.01.2020

ГОРБУШКА

Горбушка хлеба и стакан молока - мой завтрак, завтрак типичного шестилетнего пацана из нашего послевоенного тылового города. Один из самых вкусных завтраков в моей жизни

Постановление 1941 года о введении карточек на продукты и промтовары в Москве и Ленинграде 30.01.2020

"УСТАНОВИТЬ НОРМЫ ОТПУСКА ХЛЕБА, КРУПЫ, МАКАРОН..."

Постановление о введении карточек на некоторые продовольственные и промышленные товары в города Москве, Ленинграде и в отдельных городах и пригородных районах Московской и Ленинградской областей

Постановление от 20 августа 1941 года о введении карточек и установлении нормы отпуска хлеба 30.01.2020

ПОСТАНОВЛЕНИЕ О НОРМАХ ОТПУСКА ХЛЕБА ПО КАРТОЧКАМ

Постановление О введении карточек на хлеб, сахар и кондитерские изделия в отдельных городах, рабочих поселках и поселках городского типа

Жизнь по карточкам. "Лиза получила вместо сахара печенье. целое богатство - 1,2 кг!" 30.01.2020

"ЛИЗА ПОЛУЧИЛА ВМЕСТО САХАРА ПЕЧЕНЬЕ. ЦЕЛОЕ БОГАТСТВО - 1,2 КГ!"

"Продовольственная карточка - это была жизнь человека. Как бы мизерны ни были нормы снабжения, но все же продовольственная карточка излучала какую-то надежду на спасение, на продление жизни". Что писали о жизни по карточкам советские люди в своих дневниках

"Мама совсем голодная, мне отдает, а я ей..." Блокадный дневник Игоря Никитина 30.01.2020

УЖИН НА ДВОИХ

16-летний ленинградец Игорь Никитин жил с матерью на Петроградской стороне. Мать работала на заводе, отец умер. В мае 1941 года Игорь окончил восьмой класс и по совету матери устроился на завод фрезеровщиком. Это спасло ему жизнь. Дневник Игоря Никитина хранится в Музее обороны и блокады Ленинграда. Выдержки из него публикуются впервые

"Борщевик очень нежен и вкусен...". Блокадная книга о съедобных дикоросах 30.01.2020

"БОРЩЕВИК ОЧЕНЬ НЕЖЕН И ВКУСЕН..."

В 1942 году Лениздат выпустил книгу "Использование в пищу дикорастущих съедобных растений". В издании подробно, с иллюстрациями, рассказано о съедобных дикоросах на территории Ленинградской области, их заготовке, хранении и приготовлении

Постановление о введении карточек в Свердловске, Сталинграде, Омске, Уфе, Казани... 30.01.2020

ПОСТАНОВЛЕНИЕ N2148 19 ОКТЯБРЯ 1941 ГОДА

С 1 ноября 1941 года карточная система охватила почти все крупные города, а к концу 1941 года - все городские поселения страны

Маленьким передовикам авиазавода вручили награду, о которой они не могли даже мечтать 30.01.2020

День варенья

Этот снимок сделан 14 ноября 1944 года в кабинете директора Пермского авиазавода имени Сталина. За столом директор собрал передовиков, выполнявших по полторы-две нормы выработки за смену. И поставил перед каждым из них награду за доблестный труд - литровую банку с вареньем или компотом

Сотрудники сочинских госпиталей делились последним с ранеными 30.01.2020

КУРИНЫЙ БУЛЬОН ОТ СЕСТРИЧКИ ЛИДЫ

На цветочных клумбах и полянах общекурортного парка "Ривьера" появились грядки с луком, морковью и картофелем. Сотрудники госпиталей до дежурства и после спешили на огороды и плантации - сажать рассаду, полоть, поливать. Со временем не считались. Ведь раненые стали получать ощутимую прибавку к столу. Овощи, лук-перо, укроп...

Постановление 1942 года О мерах борьбы с "мешочничеством" 30.01.2020

ЛАВРЕНТИЙ БЕРИЯ - ИОСИФУ СТАЛИНУ: НАБЛЮДАЕТСЯ РОСТ "МЕШОЧНИЧЕСТВА"

Со времен Гражданской войны мешочниками называли тех, кто занимался скупкой, перевозом и перепродажей продовольствия и товаров первой необходимости. Тысячи людей курсировали между городом и деревней в надежде выменять или купить необходимые продукты

Выпуск шоколада "Гвардейский" был приурочен к разгрому фашистов под Москвой 30.01.2020

ГОРЬКАЯ СЛАДОСТЬ ПОБЕДЫ

Приказ О выдаче некурящим женщинам шоколада или конфет взамен табачного довольствия и выпуск шоколада "Гвардейский" были приурочены к разгрому фашистов под Москвой

КУРИНЫЙ БУЛЬОН ОТ СЕСТРИЧКИ ЛИДЫ

Сотрудники сочинских госпиталей делились последним с ранеными
Железная дорога в Туапсе перерезана немцами, на Сухуми только достраивается. Продукты в Сочи поступают с перебоями. Случается, госпитальные кухни остаются даже без соли и лука. А солдатик подзывает санитарку и шепотом просит:

- Сестричка, борща бы отведать...

Председатель Сочинского горсовета в годы войны А. Ф. Белоус вспоминал:

"Черное море контролировалось немецкими подводными лодками и самолетами. Под Туапсе шли бои, на Красной Поляне - бои, а у нас в госпиталях - 30 тысяч раненых. Встала проблема питания. Население города две недели не получало хлеба. Все запасы пошли раненым.

Для Сочи с большим трудом была отгружена первая открытая платформа с мукой. Прибыла платформа в ночь с 1 на 2 мая 1942 года. Утром 2 мая решили устроить воскресник, разгрузить платформу и отправить муку на хлебозавод. Мы только прибыли в 10 часам утра на вокзал, а в это время Фокке-Вульф с большой высоты бросил на вокзал три бомбы: одна попала в автобазу, вторая в товарную контору, а третья в платформу с мукой. Взрыв и мука взлетела в воздух, а город остался опять без хлеба...".

"Хозяйственные показатели госпиталей N 2123 и N3186" включали производство овощей и фруктов.

И тогда на цветочных клумбах и полянах общекурортного парка "Ривьера" появились грядки с луком, морковью и картофелем. Сотрудники госпиталей до дежурства и после спешили на огороды и плантации - сажать рассаду, полоть, поливать. Со временем не считались. Ведь раненые стали получать ощутимую прибавку к столу. Овощи, лук-перо, укроп...

Свежие, прямо с грядки!

Архивисты музея истории Сочи бережно хранят тетради с рисунками собранных плодов, информацией об урожае. Только в одном подсобном хозяйстве при госпитале на станции Лоо за три года собрали 426 центнеров овощей, 18,4 - картофеля и батата, 82 - зерновых и бобовых, 158,2 - фруктов. Под огородно-полевые культуры засевали семь гектаров земли, фруктовый сад занимал 2,5 гектара, а свиноферма дала раненым 10,3 центнера высококачественного мяса.

2-й Прибалтийский фронт. Погрузка раненых в санитарный эшелон для отправки в тыловой госпиталь. 1944 год. Фото: ТАСС

"Когда нечего было брать с подсобных хозяйств, выручали индивидуальные приусадебные участки сотрудников госпиталей. Один принесет из дому немного свеклы, другой - моркови, третий - помидоров. И вот уже на кухне разливается терпкий аромат настоящего украинского борща. Как сияли тогда радостью лица раненых!"

Однажды доставленный в сочинский госпиталь N 2095 бронебойщик В. Романов, тяжело раненный в бою под Новороссийском, в шутку попросил у дежурной медсестры Лиды куриного бульона. Конечно, он был уверен, что не дождется ничего, кроме дополнительной порции перловой каши. А когда наступил обед, не поверил своим глазам, Лида принесла ему целую миску отменного наваристого супа с большим куском курятины.

Оказалось, медсестра на базаре выменяла курицу на свое последнее платье.

"После войны я несколько раз был в Сочи, пытался разыскать мою дорогую сестричку Лиду и подарить ей самое модное платье, - вспоминал ветеран войны. - К сожалению, поиски не увенчались успехом. И я до сих пор не могу простить себе той шутки".

В госпиталях были организованы специальные бригады для сбора в горных лесах каштанов и орехов, черемши и грибов, дикой черешни и груш. Мох деревьев из Тисо-самшитовой рощи собирали раненым для наполнителя подушек и обеззараживания ран.

Помогали жители города - брали мешки, корзины, сумки и отправлялись в лес. Помогали и сами раненые. "Команда выздоравливающих из госпиталя N 2133 только за семь дней собрала в лесу две с половиной тонны каштанов, полтора центнера орехов и сто килограммов яблок".

Десятки тонн "лесных харчей" сдавались на госпитальные кухни. Бесценные витамины! А сочинская газета "Красное знамя" опубликовала разработанный кулинарами госпиталя N 2132 бесценный рецепт добывания витамина С из хвои.

ТОЛЬКО ЦИФРЫ
335 955 ВОИНОВ ПРОШЛИ ЧЕРЕЗ СОЧИНСКИЕ ГОСПИТАЛИ С 5 АВГУСТА 1941 ГОДА ПО 1 ИЮЛЯ 1945 ГОДА

В публикации использована информация из воспоминаний современников (архив музея истории Сочи), книги А. Комарова и И. Максимов "В сводках не сообщалось..." (Краснодарское книжное издательство, 1976)

На главную