Как сообщили в минсельхозе Удмуртии, за посевом постоянно наблюдают: растение уже цветет и набирает силы для плодоношения. Несмотря на отсутствие химпрополки (рыжик только подкармливали азотными удобрениями), ему не угрожают ни болезни, ни вредители, ни сорняки. Однако аграрии считают, что отсутствие вредителей в первый год может быть непоказательным.
- Рассчитываем выйти на уборку в середине июля и собрать урожай до 10 центнеров с гектара. Часть используем в качестве семенного материала для новых посевов, часть - на получение рыжикового масла и жмыха для животных, - рассказала главный агроном СПК "Свобода" Наталья Зыкова.
Кроме того, в хозяйстве в этом году запускают мини-комбикормовый завод, а рыжиковый жмых можно будет использовать как протеиновую добавку с высоким содержанием омега-3 жирных кислот при производстве собственных комбикормов. Считается, что этот компонент в рационе животных увеличивает их продуктивность и улучшает качество производимого ими товара.
Как рассказал "РГ" историк аспирант Российской академии народного хозяйства и государственной службы Сыдып Бальдруев, рыжик практически идеальное растение для отечественного земледелия, так как неприхотлив к температурам и почвам, дает хороший урожай и быстр в уборке. Его активно выращивали в 1940-1950-х годах и широко использовали в медицине для лечения воспалительных процессов глаз, язв желудка, травм кожи, но к 1980-м годам стали отдавать предпочтение другим масличным культурам - подсолнуху, рапсу.
- Для сельского хозяйства Удмуртии выращивание рыжика является огромным плюсом. Большое содержание витамина Е позволяет эффективно использовать рыжиковое масло против рака, а диетические свойства масла дают огромные перспективы для его сбыта по всей стране и миру. Однако растению не хватает маркетинга, большинство людей банально путают его с грибами, а еще большее количество его вообще не знают. Поэтому, на мой взгляд, производителям рыжикового масла нужно вложиться в маркетинг, упоминая его свойства в борьбе с ожирением и раком, - считает Бальдруев.
В пример он привел авокадо. Пользу этих плодов американские маркетологи "раскручивали" через фитнес-индустрию, транслируя призыв: "Будь молод, успешен - ешь авокадо". В итоге рынок авокадо в США с 2001 года вырос в четыре раза - до 2,4 миллиарда долларов.
- Получится ли разрекламировать так же рыжиковое масло? При наличии грамотных специалистов - без проблем. Вспоминается успех в России ветеринарного шампуня для лошадей и коров, когда домохозяйки сметали его с полок ветеринарных клиник, а потом и супермаркетов, желая избавиться от перхоти и обрести волосы, блестящие, как конская грива, - подытожил Сыдып Бальдруев.
Рыжик посевной - многолетнее растение из семьи крестоцветных, относится к масличным культурам. Неприхотлив, стойко переносит непогоду и кратковременную засуху. Стабильно плодоносит на любых почвах, за исключением болотистых и солончаков.