В Ульяновской области запускают новый мясокомбинат

Мясоперерабатывающий комбинат, который начал свою работу в Чердаклинском районе Ульяновской области, рассчитан на мощность 100 голов КРС в сутки и включает в себя цех по производству продукции для поставки питания в социальную сферу.

- В Мирном заработал уникальный̆ мясокомбинат по убою крупного рогатого скота и изготовлению полуфабрикатов для социального питания объемом пять тысяч кг в смену. На столах у наших детей должно быть как можно больше безопасной и качественной продукции! Создание подобных высокотехнологичных пищевых производств в муниципалитетах - ещё один шаг по соблюдению самого высокого регионального стандарта школьного питания. На комбинате будет создано более ста рабочих мест. Сегодня заслушал ход проверки жалоб на еду в школах, которые мне оставляли в соцсетях. Ещё раз спасибо родителям за обратную связь. Каждую жалобу разберем, - отметил глава региона.

Пищевая промышленность региона на протяжении последних лет является одной из самых динамичных отраслей. По итогам восьми месяцев 2020 года суммарный индекс производимой продукции составил 103,8%. В разрезе выпуска различных видов продуктов питания в январе - августе 2020 года объёмы переработки и консервирования мяса и мясной пищевой продукции составили 185,5%, в том числе объёмы производства мясных полуфабрикатов 191,3%

В результате реализации инвестпроекта планируется создать 105 рабочих мест. В настоящее время на предприятии работает 50 человек.

- Данный проект станет стимулом развития мясного КРС, которое наряду с молочным животноводством является одним из приоритетных направлений деятельности Минсельхоза Ульяновской области. Для обеспечения завода сырьем на 100%, нам нужно увеличить производство мясного КРС в три раза. Поэтому с 2021 года будет работать отдельная программа "Умная ферма", на которую направят дополнительное финансирование в рамках господдержки. Благодаря таким проектам мы решим вопросы безопасности и качества социального питания. Вся продукция должна соответствовать самым высоким стандартам, - отметил зампред регионального правительства - министр АПК и развития сельских территорий Михаил Семенкин.

- На текущий момент закончились пусконаладочные работы и предприятие вышло на 10% от максимальной мощности. Отрабатывается технология мясного производства и рецептура. До нового года планируется приобретение полной автоматизированной линии изготовления полуфабрикатов, которая позволит закрыть всю потребность в них для школ, детских садов и больниц, - заключил генеральный директор ООО "А-ГРУПП" Эдгар Красаускас.