Новости

19.04.2021 07:00
Рубрика: Экономика

Поле для эксперимента

Биопрепараты совершили прорыв в производстве овощей и молока
Испытание инновационных кормов, удобрений и средств защиты растений пройдет уже в шести регионах России. В 2020 году их применили в Воронежской, Нижегородской и Рязанской областях. Тогда был зафиксирован серьезный рост урожайности.
Селфи - можно и с муляжом. А в кружку хочется налить "зеленое" молоко. Но в России на рынке продовольствия пока лишь 0,1 процента "органики". Фото: Сергей Куксин/РГ Селфи - можно и с муляжом. А в кружку хочется налить "зеленое" молоко. Но в России на рынке продовольствия пока лишь 0,1 процента "органики". Фото: Сергей Куксин/РГ
Селфи - можно и с муляжом. А в кружку хочется налить "зеленое" молоко. Но в России на рынке продовольствия пока лишь 0,1 процента "органики". Фото: Сергей Куксин/РГ

Хозяйствам бесплатно предоставят биопрепараты и консультантов. По расчетам экспертов Россельхозбанка, помимо роста урожайности, в будущем затраты на сельхозпроизводство могут сократиться на 30-40 процентов.

Проект по поддержке биологизированного и органического сельского хозяйства ведет негосударственный институт развития "Иннопрактика" при МГУ в кооперации с отраслевыми вузами и бизнесом. По оценке "Иннопрактики", масштабное внедрение биопрепаратов может дополнительно принести экономике Воронежской области до 14 миллиардов рублей, Рязанской - до семи, Нижегородской - до шести.

Теперь к проекту присоединяются Белгородская и Тамбовская области, а также Краснодарский край. О ходе исследований можно будет узнать на платформе "Свое Фермерство", где запланированы прямые эфиры, виртуальные экскурсии по лабораториям и образовательные семинары.

Аналитики полагают, что применение высокотехнологичных препаратов (удобрений биологического происхождения, кормовых добавок, средств защиты и стимуляторов роста растений) позволит повысить урожайность на 20-30 процентов и улучшить качественные характеристики продукции.

Пока же в России биопрепараты используют всего для двух процентов возделываемых земель. Тогда как в Европе ими обрабатывают 80 процентов посевов, в США - около половины. При "европейском" уровне рынок препаратов для биологической защиты растений в нашей стране может составить до 100 миллиардов рублей в год. Есть предпосылки для появления инновационных производств, ориентированных на нужды биологизированного и органического сельского хозяйства.

Правда, и оно в России пока в зачаточном состоянии. Объем продаж органической продукции в 2020 году эксперты оценили в 10 миллиардов рублей. А общая емкость рынка продуктов питания достигла при этом 10 триллионов рублей. Однако, по прогнозам аналитиков, отечественный рынок "органики" будет расти в среднем на 10-12 процентов в год. Наиболее перспективны для развития органического сельского хозяйства - производство овощей открытого грунта и молочное скотоводство. Это те сегменты, где довольно высока доля фермерских хозяйств. Они конкурентоспособны и достаточно мобильны, чтобы удовлетворить растущий спрос на "органику".

Ноу-хау: семилетняя пшеница

Особенность засухоустойчивой пшеницы "трититригия цицини" и сизого пырея сорта "сова", которые в прошлом году впервые стали вводить в севооборот, - в возможности получать после уборки зерна до трех укосов зеленых побегов. А они являются ценным кормовым сырьем, в том числе для осетровых пород рыб.

Но чтобы максимально получить пользу от этих культур, нужна особая комплексная технология выращивания: от посева до сбора урожая и создания сельскохозяйственной техники. Всем этим и займутся ростовские ученые. Цель - увеличить урожай многолетней пшеницы и сизого пырея, а также кормового сырья из колосьев. И повысить их качество.

"Фермерам будет очень выгодно их выращивать: сажаешь один раз в семь лет, а урожай собираешь каждый год. А в условиях юга культуры будут всходить самостоятельно и дольше", - считает декан факультета "Агропромышленный" Донского государственного технического университета, доцент Дмитрий Рудой. До сих пор "трититригию цицини" и "сову" выращивали лишь в научных целях. Донские исследователи должны создать для сельхозпроизводителей подробную методику, как их удобрять, собирать, хранить и использовать. Также специалисты разработают и соберут опытные образцы сельскохозяйственной техники конкретно под новые растения.

Специалисты планируют использовать метод очеса с использованием резонансных частот. Так зерно собирается максимально, при этом стебель остается в поле нескошенным, что позволяет расти зеленым побегам. "Обычный комбайн перемалывает их в кашу. Мы должны создать машины, которые сначала будут собирать зерно, а потом и ценную зеленую массу", - поясняет Рудой. По прогнозам разработчиков, новая технология позволит снизить затраты на посев и уборку на 15 процентов. "Аналогов нашей разработки в мире нет", - утверждает ученый.

Подготовила Алена Ларина, Ростов-на-Дону

В регионах Экономика АПК Компании Финансы Россельхозбанк Филиалы РГ Центральная Россия Филиалы РГ Приволжье Филиалы РГ Кубань. Северный Кавказ ЦФО Воронежская область ПФО Нижегородская область ЦФО Рязанская область ЦФО Белгородская область ЦФО Тамбовская область