Поделиться
При этом Северная столица наряду с Берлином и Веной вошла в тройку самых доступных городов по стоимости жилья. Согласно приведенному исследованию Deloitte 2020 года, город занимает второе (после Берлина) место по цене аренды квадратного метра и первое - по цене его покупки (1460 евро). Несмотря на это, город на Неве значительно проигрывает в уровне качества жизни (174 позиция в рейтинге Mercer) и в общем числе заведений общепита по отношению к количеству проживающих (10 позиция в рейтинге Tranio). Москва же обогнала Северную столицу только по одному показателю - абсолютному числу заведений.
Интересно, что несмотря на звание барной столицы страны, Петербургу далеко до других европейских городов. Так, баров в общем числе заведений набралось всего на 8 процентов (в Барселоне - 18), пабов - 3 процента (в Лондоне - 17).
- Насыщенность заведениями общепита является одним из ключевых факторов как качества жизни в целом, так и уровня социальной и экономической активности населения, - комментирует результаты автор исследования Елена Скребкова.
В целом, результаты исследования эксперты оценивают как относительные. По мнению Кирилла Пузанова, руководителя Высшей школы урбанистики ВШЭ, если бы отдельно анализировались центры городов, результаты были бы другими - мегаполисы активно застраиваются, и развитие общепита не успевает за ними, быстрее "прорастая" только в рентабельных центрах деловой и туристической активности, а не в спальных районах.
Тем временем сам общепит только начал восстановление после пандемийного 2020 года. Самое страшное уже позади - по оценке аналитиков KnightFrank, только за шесть месяцев прошлого года в городе закрылось 416 416 торговых точек, что в 2,4 раза больше "обычных" показателей. 41 процент закрытых заведений пришелся на общепит - рестораны (43 процента), пабы и бары (13), кофейни (11 процента).
По официальным данным Росстата, ресторанный рынок за 2020 год сократился на 22,6 процента по стране, а в этом году впервые вырос только в марте - на 2,3 процента относительно этого же периода прошлого года. Сегодня показатели ожидаются другие - 3 мая в городе стартовал туристический сезон. На медленное, но верное восстановление рынка указывает возросшее число вакансий - по числу незакрытых мест общепит вышел на допандемийный уровень. Их стало на 27 процентов больше, чем в 2019 году, а конкурс составляет 4 резюме на место, утверждают аналитики Superjob. Чтобы как-то стимулировать отрасль, депутаты на днях приняли закон, разрешающий общепиту до конца 2023 года круглогодично размещать нестационарные павильоны (зимние веранды) на прилегающих территориях без проведения аукциона - конечно, только в тех местах, которые определены схемой размещения нестационарных объектов.