15.11.2021 13:43
    Рубрика:

    Назван продукт, увеличивающий риск инфаркта и инсульта на 18%

    iStock
    iStock

    Специалисты Американской кардиологической ассоциации выяснили, как употребление соли влияет на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования опубликованы в Медицинском журнале Новой Англии.

    Ученые изучили серию анализов мочи 10,7 тысячи респондентов, средний возраст которых составил 51,5 года. Анализы проводили по принципу "доза-ответ", специалистов интересовало суточное выделение натрия и калия. Наблюдение за респондентами продолжалось почти девять лет, в течение которых среди них зафиксировали 571 случай сердечно-сосудистых патологий - инфарктов, инсультов и других, включая смертельные исходы.

    В результате ученые пришли к выводу, что увеличение употребления соли в рационе увеличивает риск развития сердечных болезней на 18%, тогда как аналогичный рост потребления калия снижает риск на 18%.

    "Увеличение выделения натрия на 1000 мг было связано с увеличением сердечно-сосудистого риска на 18%", - говорится в статье.

    Теперь ученые хотят продолжить изучение этого вопроса, чтобы определить безопасную суточную норму потребления соли.