Поделиться
Череда мероприятий, среди которых были лекции, квизы и даже конференция, посвященная "новым трендам в итальянском виноделии", завершилась в минувшие выходные марафоном в столичном фудмолле "Депо.Москва". Там прошел День Италии - гастрономический праздник в честь итальянских кулинарных традиций в рамках Недели итальянской кухни в мире, ежегодного международного мероприятия, которое МИД Италии организовывает с целью продвижения итальянской эногастрономии.
Неудивительно, что московский праздник открывал посол этой страны в Москве Джорджо Стараче. В своем выступлении перед любителями итальянской еды он отметил, что нынешние мероприятия посвящены теме "Традиции и перспективы итальянской кухни: важность и популяризация осознанного потребления в сфере продуктов питания". Организаторы Дня Италии подчеркивали: "В центре внимания множества мероприятий, проводимых в Москве, не только качество продуктов и уникальное разнообразие итальянской эногастрономии, но и высокая ценность и влияние на здоровый образ жизни средиземноморской диеты, внесенной в список всемирного наследия ЮНЕСКО, а также стремление ограничить воздействие негативного влияния на окружающую среду и сформировать здоровое и сбалансированное питание". Об этом говорил в своей речи и Джорджо Стараче. Позже посол рассказал корреспонденту "РГ": "Мне удалось посетить несколько разных итальянских ресторанов в Москве, и я могу сказать, что здесь кухня Италии представлена на очень высоком уровне. Мне кажется, что она ничем не отличается от итальянской кухни у меня на родине".
Сразу после дипломата на сцену поднялся повар одного из наиболее известных итальянских ресторанов столицы - он провел мастер-класс по изготовлению пиццы. В День Италии у любителей итальянской кухни была возможность дегустировать блюда, приготовленные поварами из этого гастроквартала, и, конечно, научиться их готовить. Были раскрыты фирменные секреты по приготовлению классических блюд: пасты, итальянских брускет и десерта тирамису.
В тот же день в "Депо.Москва" открылась экспозиция детских рисунков I colori per la pace ("Краски мира", - итал.), организованная детским журналом Piccolo и представителями ЮНЕСКО. Тема экспозиции - "Мир во всем мире". Экспозиция является частью международного проекта, посвященного идее мира через культурный обмен, воплощенной руками детей со всего мира. За 7 лет существования проекта собрано более 18 000 работ детей из детских садов и начальных классов общеобразовательных школ из 126 стран.