Употребление моркови в пищу не способно улучшить уже испорченное зрение. Об этом сообщает Роспотребнадзор по Санкт-Петербургу.
Долгое время считалось, что благодаря высокому содержанию витамина А морковь способна если не восстанавливать зрение, то хотя бы улучшать его состояние. Но как говорят санитарные врачи Северной столицы, польза моркови конкретно в этом направлении так и не была доказана.
Однако установлено, что люди, у которых морковь содержится в постоянном рационе, на 40 процентов реже сталкиваются с куриной слепотой.
Также морковь помогает снизить уровень холестерина в крови, а благодаря высокому содержанию калия она обладает сосудорасширяющими свойствами, так что ее рекомендуется регулярно принимать в пищу для профилактики атеросклероза, инфарктов и инсультов.
В моркови содержится витамин С, который поддерживает белые кровяные клетки, которые отвечают за иммунитет.
Клетчатка, имеющаяся в моркови, способна поддержать работу пищеварительной системы, в частности, перистальтику и выработку желудочного сока. Также овощ обладает желчегонным эффектом. Если сварить морковный суп, то он станет отличным средством от диареи.
Бета-каротин, содержащийся в моркови, способен снизить риски развития онкологических заболеваний. Регулярное употребление моркови стимулирует десны, а также способствует слюноотделению, что является отличной профилактикой кариеса. В региональном управлении Роспотребнадзора даже советуют есть морковь после завтрака, обеда или ужина, овощ естественным образом позволит очистить зубы от остатков пищи.
Кроме того, морковь способна регулировать сахар в крови, при регулярном употреблении она увлажняет кожу. Советуют врачи принимать морковь и для мужского здоровья. Женщинам же морковный сок показан при беременности и грудном вскармливании - правда, в умеренных количествах.
И хотя морковь не сможет вылечить катаракту, глаукому или даже близорукость, санитарные врачи советуют включить этот овощ в свой постоянный рацион при отсутствии каких-либопротивопоказаний, ведь полезных свойств в нем предостаточно.