С 1 апреля в детских садах изменились принципы формирования питания, и не все блюда, которые стали предлагать в дошкольном учреждении, нравятся малышам. Кроме того, по мнению мам и пап, ребятишки не наедаются, приходят домой голодными. Эту информацию они изложили в открытом письме городским властям, которое подписали около четырехсот человек.
Администрация Вологды стала разбираться. Как пояснила директор Центра социального питания Вологды Яна Фадеенко, некоторые изменения в меню связаны с ростом закупочных цен.
- Но средняя калорийность питания, рассчитанная на десять дней, соответствует действующим нормам. Младшие дети получают 1400 калорий, старшие - 1800. В то же время есть требования к весу блюд в тот или иной прием пищи и суммарному объему всего рациона - завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Сегодня, даже после внесения изменений, суммарный объем блюд, их средняя калорийность соответствуют необходимым требованиям, - говорит Яна Фадеенко.
Заведующая детским садом N 114 Елена Васильева отметила, что в учреждении выдерживают пятиразовое питание стоимостью чуть более 100 рублей в день благодаря правильной калькуляции и расчетам, которые проводит Центр соцпитания. Еда полноценная, горячая, правильно приготовленная.
Общественники продегустировали блюда, которыми кормят ребятишек. Как отметила заместитель председателя комиссии по социальной политике Общественного совета Вологды Галина Красильникова, порции большие, еда вкусная. Взрослым предложили попробовать кашу, рис с мясной котлетой, борщ, творожную запеканку с клюквенным соусом, витаминизированные напитки. Если детей кормят такими порциями пять раз в день, то они навряд ли остаются голодными. Правда, проверяющие согласились с тем, что не все блюда детям нравятся из-за личных вкусовых пристрастий. Но член родительского комитета одного из детских садов Юлия Петренко все же обратила их внимание на то, что в прошлые годы подобного не было - чтобы дети приходили из детского сада и хотели есть. Родители уверены, что стоит пересмотреть меню с точки зрения калорийности. Наталья Сиволобова, мама четверых детей, обратилась с просьбой вернуть осеннее меню и разобраться со средним размером платы за детский сад, на основе которого рассчитывается компенсация.
Центр социального питания прислушался к мнению родителей - меню в детских садах скорректировали.
В него добавили кисломолочный продукт на второй завтрак и полдник, изменили один из видов ужина - ввели пудинг из риса с джемом, заменив молочный суп. А кроме яблок детям стали давать и бананы.
В текущем году по решению регионального правительства ежемесячный предельный размер родительской платы в Вологде составляет 2 918 руб-
лей. Ее впервые повысили за два последних года на 4,1 процента. Это 115,9 рубля в день. Для сравнения: в Петрозаводске эта сумма составляет 166 рублей, в Сыктывкаре - 156,8 рубля, в Рыбинске - 180 рублей в день. Что касается компенсации, то бюджет Вологды выделяет на первого, второго и третьего ребенка по 20, 50 и 70 процентов соответственно от установленного среднего размера родительской платы.