Где в Сочи можно заказать легендарное блюдо из фильма "Бриллиантовая рука"

В следующем году исполнится 55 лет со дня начала работы над культовой комедией Леонида Гайдая "Бриллиантовая рука". Пожалуй, самые запоминающиеся кадры фильма были сняты в городе-курорте. Я побывала в сочинском ресторане на улице Черноморской, известном всем по картине как "Плакучая ива". Сегодня он называется семейным рестораном "Федина дача".

- Сюда и приезжал Юрий Никулин с другими актерами, - рассказывает хостес Алла Куцай. - Тут они снимали несколько эпизодов. Около сцены, где раньше у нас был фонтан, и на летней террасе.

Отсюда и знаменитая фраза: "Федя, дичь! И по 150 шампанского!" Сегодня каждый день до 12.00 в ресторане гостей угощают бокалом игристого. "Шампанское по утрам пьют аристократы" - гласит светящаяся надпись над стойкой бара. А еще здесь решили сохранить караоке-вечеринки - посетители часто заказывают "Песню про зайцев".

- "Федя, дичь!" стало фирменным блюдом заведения, - продолжает Куцай. - Его очень часто заказывают. У нас пользуется спросом русская кухня. Советские блюда на новый лад. Сельдь под шубой, оливье и винегрет, в которые мы добавили современные ингредиенты. Они придают блюдам перчинку и изысканность. Например, в оливье - копченую утку с морковно-лаймовым кремом, а в винегрет - раковые шейки.

Какие цены? Учитывая, что это все-таки ресторан, то они вполне приемлемые. "Федя, дичь!" стоит 1190 рублей за 360 граммов, шашлык из свиной шеи или индейки обойдется в 390 рублей за 100 граммов, винегрет оценили в 390 рублей, а сельдь под шубой и оливье - в 490. Вес салатов 210, 220 и 200 граммов соответственно.

Фирменное блюдо заведения. Фото: Ирина Белова

..."Уехал, в Дубровку. Минут двадцать назад. На такси. Бежевая "Волга". Двадцать восемь семьдесят ОГО". Это еще одна из крылатых фраз из комедии. Однако далеко не все знают, что данный номер не настоящий, а бутафорский. Серия ОГ - это Оренбургская область, но номеров ОГО у них не было. А вот с цифрами любопытно. Вот что пишут люди, знакомые с той эпохой: "В 1961 году случилась денежная реформа. Раньше водка стоила 21 рубль 20 копеек. Убрали нолик, и теперь она стоила 2 рубля 87 копеек, или 28 рублей и 70 копеек по-старому. На ценниках тогда писали сразу две цены, для удобства. Когда фильм вышел, зрители еще помнили старую цену на водку. Было очень смешно! Жаль, что сейчас без знания этих нюансов оценить шутку не выйдет".

Идентичный автомобиль "Волга", который в прежние времена считался показателем достатка, можно увидеть справа от центрального входа в заведение. Бежевый. С таким же номером. И с надписями на солнцезащитных козырьках "На Дубровку".

Посетители часто заказывают "Песню про зайцев"

- Эту машину уже смело можно считать раритетом, - говорит парковщик Вячеслав Золотухин. - Оригинал находится на киностудии "Мосфильм", а у нас копия. С таким же номером. Даже внутри похожа. Недавно ее отреставрировали и покрасили.

Номер этой "Волги" показывает цену бутылки водки. Фото: Ирина Белова

Кстати

Героев фильма отлили в бронзе

Герои фильма "Бриллиантовая рука" более десяти лет увековечены в скульптурных композициях Вячеслава Звонова и Александра Бутаева около Сочинского морского порта. На историческом месте, где герои фильма отправляются в путешествие на теплоходе "Михаил Светлов", установить памятник не получилось, потому что там находится закрытая таможенная зона, и его пришлось немного перенести. На изготовление шести фигур потратили свыше двух тонн бронзы и около семи миллионов рублей. Лица скульптур слепили с фотопортретов и стоп-кадров.

Фото: Михаил Мокрушин / РИА Новости