В Краснодаре открылась самая большая на юге России фермерская ярмарка

На улице Крылатой кубанской столицы в канун Дня России появилась "Ярмарка вкуса". Официальное открытие самой большой на юге России ярмарки, отвечающей всем современным рыночным стандартам, состоится примерно через месяц, после того, как фермеры уберут урожай, но в тестовом режиме она уже начала свою работу.

Ярмарка рассчитана на 1,2 тысячи торговых мест, которые расположились на 60 тысячах квадратных метров. Более того, она и для продавцов, и для оптовых покупателей.

Качество и безопасность товара проверят в ветлаборатории, расположенной на территории ярмарки, оборудованной зонами отдыха, складскими помещениями и холодильными установками.

- Развивая разноформатные ярмарки, мы обеспечиваем качественный канал сбыта сельхозпродукции, - говорит глава департамента потребительской сферы края Роман Куринный. - На Кубани около тысячи фермерских рынков. Чем их будет больше, тем дешевле станет продукция. Сейчас на многих рынках перекупщики торгуют тем, что приобрели прямо с поля. А мы хотим, чтобы прибыль уходила фермерским кооперативам. В крае это первый рынок подобного формата, объединивший в себе оптовую торговлю, логистический центр и овощехранилище. Именно за ними будущее.

На создание современной "Ярмарки вкуса" у ее организатора Виталия Мартынова ушло полтора года. Она обустраивалась, что называется, в чистом поле и обошлась "в копеечку". "Но все это того стоило, - уверен Виталий Мартынов. - Ведь наша главная задача - помочь фермерам грамотно наладить торговлю напрямую, без посредников".

В ближайшее время планируется дальнейшее совершенствование ярмарочной площадки - установка оборудования для переработки, фасовки и мойки продукции.

Планируется запустить платформу интернет-магазина, что позволит значительно увеличить сбыт местной фермерской продукции. Работать ярмарка будет ежедневно в круглосуточном режиме.

Телефоны горячей линии краснодарской "Ярмарки вкуса": [phone], 8 [phone].